Кажуть, що куркума знижує вагу, рівень жиру та глікогену в печінці
Куркумін, найактивніший антиоксидант куркуми, покращує вагу та рівень жиру в організмі мишей на дієті з високим вмістом жиру, а також може захищати від простої або неалкогольної жирової хвороби печінки.
Слід визнати, що ця пряність представляє великий інтерес для наукового світу, і тому вона є предметом численних досліджень.
Ми вже знали властивості протизапальні ліки і протиракові куркуми, цікаві властивості також згадуються в профілактиці захворювання наХвороба Альцгеймера і нещодавно дослідження показали, що екстракти куркуми набагато ефективніше лікують важкі стани. депресія що використання "Прозаку", одного з найвідоміших антидепресантів у світі.
Куркума, схоже, контролює рівень жиру в організмі
Нове дослідження, опубліковане нещодавно в "Атеросклерозі", проведене дослідником С.т. Хасаною з дослідницького центру харчування США USDMayer USDA Centeron при Університеті Тафтса в Бостоні, США, показує куркумін, найактивніший антиоксидант в куркумі, зменшує всмоктування холестерину і ліпопротеїдів низької щільності, покращує вагу та жирові відкладення у мишей на дієті з високим вмістом жиру.
Досвід також показав, що куркумін збільшує виведення жиру, що означає, що це може зменшити ризик розвитку ожиріння.
Запобігання серйозним ураженням печінки
У більших дозах споживання або доповнення куркуміну може запобігти або зупинити розвиток проста або неалкогольна жирова хвороба печінки (захворювання, спричинене діабетом, високим рівнем ліпідів у крові або дієтою з високим вмістом цукру, особливо фруктози).
Кажуть, що куркумін регулює рівень глікогену в печінці. Слід зазначити, що проста жирова хвороба печінки вражає все більшу кількість людей у всьому західному світі, більшу частину часу без їх відома. Це є наслідком великого споживання фруктози, яка міститься у дуже великій кількості продуктів харчової промисловості, зокрема безалкогольних напоїв, фруктових соків та консервованих продуктів.
Тому було б вигідно вживати куркуму щодня, яку можна легко включити у приготування приготованих страв або соусів (особливо каррі).
Існує також більша пропозиція куркуми у формі добавки.
ТАКОЖ ПРОЧИТАЙТЕ НА ТЕМУ: