Казоморфін, гліадорфіни та глутеоморфін; дієта без глютену та казеїну (дієта gfcf)
Мозково-кишкова вісь при неврологічних та психічних розладах
Калле Райхельт, доктор медичних наук з Інституту педіатричних досліджень Університету Осло, Rikshospitalet, N- 0027 Осло, Норвегія,
Електронна пошта: [email protected]
Відкриття того, що інтактні білки та пептиди всмоктуються кишечником і потрапляють у кров, є важливим досягненням у фізіології (1-5). Цей процес підтверджується білками коров’ячого молока, що містяться в грудному молоці (6-9). Найбільш чіткими доказами цього всмоктування є, мабуть, ботулінічний токсин А, який потрапляє інтактним з кишечника в центральну нервову систему, тут розщеплює синаптичний білок SNAP-25 (10) і призводить до смерті через подальший параліч. Таким чином, неушкоджені ферменти потрапляють у кров і активізуються в крові та тканинах (11,12). Таким чином, фермент ксантиноксидаза, який міститься в коров’ячому молоці та виробляє вільні радикали, виявляється в крові після їжі, багатої молоком, та в атероматозних бляшках (13-15). Цікаво, що білки з їжею також можуть в значній мірі регулювати метаболізм ліпідів (16) і, мабуть, також призводять до атероматозу та кальцифікації (17,18).
Крім того, симптоми шизофренії (49) та аутизму (50) можна пояснити, виходячи з природи знайдених пептидів. При депресії, як і очікувалося (51-53), виявлено, що кількість пептидаз знижується через збільшення пептидів зі структурою X-P, особливо Y-P, типових для казоморфіну. Згадані пептиди є пусковим механізмом для психічних захворювань (54).
1. Alpers DH (1986) Поглинання та доля абсорбованих амінокислот та пептидів у кишечнику ссавців. ФРС продовжує 452: 261-267
2. Webb KE (1986) Всмоктування амінокислот і пептидів із шлунково-кишкового тракту. Proc 452: 2268-2271
3. Гарднер, М.Л.Г. (1994) Поглинання інтактних білків та пептидів. У фізіології ім
Шлунково-кишкового тракту. 3-та редакція (Johnson LR: edit) Raven Press, NY pp. 1795-1820
4. Chabance, B., Marteau, P., Rambaud, J.C., Migliore-Samour, D. (1998) Пептид казеїну
викид і проходження в кров у людини під час перетравлення молока або йогурту. біохімія
80, 155-165
5. Husby, S., Jensenius J.C., and Cant, A.J. (1984) Проникнення нерозкладеного дієтичного антигену в кров здорових дорослих. Scand. J. Імунол. 22, 83-92
6. Кілшоу, П.Дж. і Кант, А.Дж. (1984) Проникнення материнського харчового білка в грудне молоко людини. Школа-інтернат Арх.Алергія Appl. Імунол. 75, 6- 15
7. Стюарт, К.А., Твізелтон, Р., Ніколас, М. і Хайд, Д. (1984) Проходження коров’ячого молока
білок у грудному молоці. Клін. Алергія 14, 533-535
8. Аксельссон І., Якобссон І., Ліндберг Т. і Бенедіктссон Б. (1986) Бичачий лактоглобулін бичачого м’яса в жіночому молоці. Acta Pediatric Scand. 75, 702-707
9. Troncone, R., Scarcello, A., Donatiello, A., Cannataro, P., Tarabusco, A. and Auricchio, S.
(1987) Проникнення гліадину в грудне молоко людини. Acta Pediatric. Scand. 76, 453-456
10. Лангер С.З. (1997) 25 років з часу відкриття пресинаптичних рецепторів: сучасні знання та перспективи на майбутнє. ПОРАДИ 18: 95-99
11. Gardner MLG and Steffens KJ (1995) Всмоктування перорально введених ферментів. Springer Verlag Berlin, Heidelberg, New York (ISBN 3- 540- 58747-0)
12. Schoutsen N та DeJong JW (1984) Ксантиноксидаза у кролячій плазмі після нанесення препарату з бичачого молока на тонкий кишечник. Arch Int. де Фізіол. Біохім. 92: 379-384
13. White R, Darley-Usmar V, Berrington WR, McAdams M, Gore JZ, Thompson A, Parks DA, Tarpey MM і Freeman BA (1996) Ксантин-оксидаза в плазмі крові сприяє судинній дисфункції у гіперхолестолемічних кроликів .PNAS (США) 93: 8745- 8749.
14. Oster KA, Osater JB і Ross DJ (1974) Імунна реакція на бичачу ксантиноксидазу у хворих на атеросклерозу. Amer.lab. 6: 41-47.
15. Davies DF (1971) Молочні білки та інші харчові антигени при атеромі та ішемічній хворобі серця. Амер. Харт Дж. 81: 288-291.
16. Бейнен А.С. та Сугано М (1990) Дієтичний білок як регулятор ліпідного обміну: стан техніки та нові перспективи. J Nutr. Науковий вітамін. 36 (доповнення) с 185-188
17. Tallford KA, Berry CL, Thomas AC, Campbell JH (2003) Варіант казеїну в коров’ячому молоці є атерогенним. Атеросклероз 170: 13-19
18. Ross DJ, Ptazynski M and Oster KA (1973) Наявність ектопічної ксантиноксидази в атеросклеротичних бляшках і тканинах міокарда. П С Е Б М 144: 523-526
19. Mahe, S., Tome, D., Dumontier, A.M and Desjeux, J.F. (1989) Абсорбція інтактного морфіцептину обробленою діізопропілфторфосфатом кролецькою клубовою кишкою. Пептиди. 10, 45-52
20. Abassi Z, Golomb E та Keizer HR (1992) Пригнічення нейтральної ендопептидази збільшує екскрецію сечі та рівень ендотеліну в плазмі. Метаболізм 41: 693-685
21. Watanabe Y, Kojima - Kumatsu T, Iwaki- Egawa S і Fujimoto Y, 1993) Посилена секреція пролінвмісних пептидів у дипептидилпептидазних IV-дефіцитних щурів. Res Comm Chem pathol Pharmacol 81: 323-350
22. Myara I, Charpentier C and Lemonier A (1984) Пролідаза та дефіцит пролідази. Life Sci. 34: 1985-1988
23. Хоул К., Бергсліен, А.А., Й.Горгенсен, Х., Берге, О.- Г., Райхельт, К.Л. та Тригстад, О.Є. (1979) Пептид, що містить фракцію шизофренії, яка стимулює опіатні рецептори та поглинання дофаміну в інгібіті. Неврологія 4, 1139-1147.
24. Райхельт, В.Х. і Рейхельт, К.Л. (1997) Можлива роль пептидів, отриманих з харчових білків, при захворюваннях нервової системи Епілепсія та інші неврологічні розлади при целіакії. (Редагувати Гоббі, Г та ін.) Джон Ліббі та комп. Лондон, с. 227-237
25. Cade RJ, Privette RM, Fregly M, Rowland N, Sun Z, Zele V, Wagemaker H, Edelstrein
C. Аутизм та шизофренія: кишкові розлади. Nutritional Neuroscience 1999; 2: 57-72
26. Sælid G, Haug JO, Heiberg T and Reichelt KL (1985) пептид, що містить фракції при депресії- Biol. Psychiat 20: 245-256
27. Reichelt KL, Knivsberg AM, Lind G, N, dland M. Можлива етіологія та можливе лікування дитячого аутизму. Мозкова дисфункція 1991; 4: 308-19
28. Shattock P, Kennedy A, Rowell F, Berney T. Роль нейропептидів в аутизмі та їх взаємозв'язок з класичними нейромедіаторами. Мозковий дисфунккт 1990; 3: 328-45
29: 5: Шанахан М.Р., Вентуріні А.Дж., Даїс Дж.Л. та Фрідман А.Є. Пептидні маркери діагностики розладів людини. Європейська заявка на патент. 2000. EP 0 969 015 A2 1-44
30. Отвір K, Lingjеrde O, Mеrkrid L, Bёler JB, Sеglid G. Didericksen J, Ruud E і Reichelt KL (1988) Порушення дефіциту уваги: дослідження пептидів, що містять сечові комплекси .Dev. і поводитись. Педіатрія 9: 205-212
31. Knivsberg A-M, Wiig K, Lind G, Nёdland M and Reichelt KL (1990) Дієтичне втручання при аутистичних синдромах. Мозкова дисфункція, 1990; 3 315-327
32. Лукареллі, С., Фредіані, Т., Зінгоні, А.М., Ферруцці, Ф., Джардіні, О., Кіньєрі, Ф., Барбато, М., Д'Еуфемія, П. та Карді, Е. (1995) Харчова алергія та дитячий аутизм. Panminerva Med. 37, 137-141
33. Knivsberg A-M, Reichelt Kl, Nёdland M і Höyen T (19995) Аутичні синдроми та дієта. Подальше дослідження .Scand J Educat. Рез. 39: 223-236
34; Whiteley P, Rodgers J, Savery D, Shattock P. (1999) Безглютенова дієта як втручання при аутизмі та супутніх розладах спектру: попередні висновки. Аутизм; 3: 45-65.
35: Kniker WT, Andrews A, Hundley A, Garver C (2001). Можлива роль непереносимості молока/молочних продуктів та пшениці/глютену у дітей старшого віку та дорослих із розладом спектра аутизму. У 2001 р.: Одісея з аутизму (Резюме з питань аутизму, Університет Сандерленда: редагувати): с. 183-191.
36: Klaveness J, Bigam J. (2002) Дослідження дієти GFCF Kids. У "Будуванні мостів" (Аутизм Res Unit, Sunder Land Univ .: Редагувати): pp77-84
37. Knivsberg A-M, Reichelt Kl, Höyen T, NGёdland M (2002). Рандомізоване, контрольоване дослідження дієтичного втручання при аутистичних синдромах. Поживна речовина Неврологія. 5: 251-261
38. Egger J, Carter CM, Graham PJ, Gumley D і Soothill J (1985) Контрольоване випробування олігоантигенної дієти при розладі уваги. Ланцет 1: 540-545.