Кедрові горіхи дивують жінку
Їжа тижня
Вони належать до кожного пристойного песто, вдосконалюють навіть найпростіші мюслі і є універсальнішими, ніж ми, середньоєвропейці, знаємо.
Наприклад, невеликий шматок кедрового горіха настільки ж ситний, як і ціла порція свинячої рульки з квашеною капустою.
Це пов’язано з вмістом жиру в дрібних насінніх соснових шишок: це 50 відсотків. Тим не менше, спортсмени та інші апостоли здоров'я не повинні уникати дрібних ядер. Вони забезпечують більш цінний білок, ніж золото стегна.
Якісні ненасичені жирні кислоти стимулюють енергетичний обмін, а такі мінерали, як калій, кальцій і магній, забезпечують спортсменам проходження тренувань без м’язових спазмів. Такі мікроелементи, як цинк та залізо, також корисні для волосся, шкіри та крові.
Якість має свою ціну
Те, що може зробити стільки, може також щось коштувати. Кедрові горіхи коштують не тільки так дорого, оскільки вони настільки здорові, але й тому, що збирання невеликих енергетичних бомб надзвичайно трудомістке та ризиковане. Спочатку шишки потрібно збирати вручну, що досить небезпечно з огляду на висоту сосен. Після того, як конус вибрано, ядра потрібно витягнути, а потім очистити від шкірки.
Той, хто вважає, що їм завжди пощастило, бо куплені ними кедрові горіхи були не такими дорогими, на жаль, доведеться розчаруватися. Ймовірно, він щойно отримав дешеві копії з Азії. Вони мають менш інтенсивний смак і містять лише вдвічі менше білка та мінеральних речовин, ніж благородні ядра з середземноморського регіону. З іншого боку, вони ще жирніше і швидше прогіркають. Тож економити не варто. Якщо звернути увагу, можна порівняно легко відрізнити справжні ядра від штучної упаковки. Італійські та іспанські ядра довгасті та світлі, китайські та корейські ядра циліндричні з темним кінчиком.
Жир: 50% білка: 30% вуглеводів: 11% 2300 кДж/550 ккал
Краса: Ідеальний денний макіяж на COSMOPOLITAN Online >>