Кефір Цацікі - смачний грецький делікатес у поєднанні з домашнім молочним кефіром
Шановні друзі на кефірі,
Минулого тижня у мене була смачна грецька їжа, і як завжди чудова Цацікі покращила всі ситні страви. Вдома мене одразу надихнуло створити власний рецепт смачної закуски з моїм домашнім молочним кефіром, і я був вражений результатом.
Замовляйте органічний кефір зараз і приготуйте свій смачний органічний молочний кефір відразу! *
Цацікі - типовий грецький, холодний закваска, і його, звичайно, подають різними способами, пропонуючи різноманітні страви. Це особливо смачно з гіроскопами або сувлакі, а також з іншими м’ясними стравами, наприклад, для грилю на вулиці влітку, це бажаний гарнір. Він також чудово поєднується з макаронними випічками, як гарнір до картопляних страв або як занурення до овочевого блюда. Цей смачний крем, звичайно, також популярний на донер-шашлику або Дюрумі як соус до свіжих гарнірів із салату та м’яса. Існує стільки підходящих страв для дзацікі, що не складе труднощів ідеально поставити своє творіння. Тому що цаці майже завжди підходить і робиться швидко.
Чи знали ви, що цацики існують у Німеччині лише з 1970-х років?
В цей час до Німеччини приїхали перші грецькі ресторани, які зробили смачно-гострий йогурт відомим і популярним. Але лише з рубежу тисячоліть цаці стали частиною звичайного асортименту в супермаркеті.
Але зараз ми хочемо присвятити себе нашому смачному рецепту молочного кефіру Цацікі і йдемо!
О так, лише для запобігання багатьох питань: я використовую Vitamix для своїх рецептів - ви можете замовити його тут *.
-> Vitamix - замовляйте тут *
Але тепер до власне рецепту 🙂
Які інгредієнти вам потрібні для цього рецепту кефіру Цацікі
- 150г огірка
- Сіль, перець, трохи кропу
- трохи лимонного соку
- 500 г кефіру * - кремоподібної консистенції - цього разу важливо, щоб ваш кефір був гарним і густим. Тут ви можете дізнатись, як це можна зробити або що можна зробити, якщо ваш молочний кефір занадто рідкий. - Ви можете отримати тут від мене мій смачний органічний кефір *
- 4 невеликих зубчики часнику
- 1 гілочка м’яти
- 1 пучок петрушки
Замовляйте органічний кефір зараз і приготуйте свій смачний органічний молочний кефір відразу! *
У вас є все? Ось як ви робите кефір-цацикі самостійно!
- Огірок очистити від шкірки, розрізати навпіл навпіл і ложкою видалити насіння. Грубо натріть огірок і покладіть в миску з 1 чайною ложкою солі і дайте йому просочитися приблизно 10 хвилин
- Покладіть кефір в миску, почистіть і видавіть часник. Вимийте зелень, дрібно наріжте листя і додайте
- Добре віджати огірок на чайній серветці і додати
- Змішайте все разом і приправте сіллю, перцем і лимонним соком
- Залиште в холодильнику до готовності до подачі
Кефір Цацікі - смачний грецький делікатес у поєднанні з домашнім молочним кефіром
інгредієнти
- 150г огірка
- Сіль, перець, трохи кропу
- Трохи лимонного соку
- 500г кефіру - консистенції кремової
- 4 невеликих зубчики часнику
- 1 гілочка м’яти
- 1 пучок петрушки
Як це зробити:
Огірок очистити від шкірки, розрізати навпіл навпіл і ложкою видалити насіння. Грубо натріть огірок і покладіть в миску з 1 чайною ложкою солі і дайте йому просочитися приблизно 10 хвилин
Покладіть кефір в миску, почистіть і видавіть часник. Вимийте зелень, дрібно наріжте листя і додайте
Добре віджати огірок на чайній серветці і додати
Змішайте все разом і приправте сіллю, перцем і лимонним соком
Залиште в холодильнику до готовності до подачі
а потім просто насолоджуйтесь
А тепер: просто насолоджуйтесь!
До нових зустрічей з наступним рецептом на кефірі або комбучі 🙂
Подивіться це відео про кефір та багато інших на моєму каналі YouTube ...
* це афілійоване посилання - Партнерські посилання - це рекламні посилання