Кефір на палео-дієті 2020 - здорова міс
Палеодієта заснована на продуктах харчування, які їли наші предки мисливці-збирачі до одомашнення худоби та появи сільського господарства. Молоко, зернові, зернобобові, цукор та оброблені продукти не входили до їхнього раціону, який складався переважно з м’яса, що годується травою, курей з вільного вигулу та дичини, а також із сезонних овочів, фруктів, горіхів та бульб. Кефір - це тип ферментованих молочних продуктів, схожий на йогурт, який не є частиною оригінальної дієти Палео, але його можна включити у свій раціон як хороше джерело пробіотиків, якщо ви добре його переносите.
Відео дня
Молочна та Палео
Харчова чутливість або неможливість переносити певні продукти є досить поширеними явищами, хоча більшість людей не знають, що ця непереносимість їжі відповідає за деякі їхні проблеми зі здоров’ям, на думку прихильників палеодієти. Деякі люди погано ставляться до молочних продуктів або через непереносимість лактози, або через чутливість до казеїну - одного з найважливіших білків, що містяться в молочних продуктах. Робб Вольф, автор книги The Paleo Solution, пропонує усунути всі молочні продукти, включаючи вершкове масло, вершки, сир, молоко, йогурти та кефір, під час першого 30-денного випробування Paleo, щоб перевірити, чи ви самі почуватися краще.
30-денний виклик Палео
Більшість людей, які дотримуються палеодиєти, спочатку роблять 30-денний виклик палео, який виключає всі сучасні продукти харчування, такі як молочні продукти, зернові, бобові, цукор та оброблені продукти. Цей 30-денний виклик - це чудовий спосіб швидше усунути тягу до цукру та зернових і дозволити швидко зрозуміти, чи дає Палео Дієта результати, які ви шукаєте. Дотримуючись принципів елімінаційної дієти, 30-денний палео-виклик вилучає більшість продуктів, які можуть збільшити вагу або проблеми зі здоров’ям.
Толерантність до молочних продуктів
Найкращий спосіб визначити, чи не заподіює вам проблема така їжа, як кефір, - це виключити всі молочні продукти принаймні протягом 30 днів, а потім повторно вводити молочні продукти у свій раціон за раз. Якщо ви повернули молочні продукти на свою палео-дієту, коли вам не так добре, можливо, краще уникати їх. З іншого боку, якщо ви не помічаєте ніяких відмінностей у тому, що відчуваєте при повторному введенні кефіру у свій раціон, це означає, що ви можете його добре переносити і зберігати у своєму раціоні. Вовк рекомендує людям з аутоімунними захворюваннями, такими як целіакія, тиреоїдит Хашимото та ревматоїдний артрит, взагалі не вживати молочні продукти.