Кефір з природних пробіотиків
Ви вважаєте, що це важливо піклуйся про своє здоров * я ? Ви любите добре харчуватися, піклуватися про своє тіло, пити корисні напої? Вам пощастило: кефір вторгається в Шестикутник. І недарма: цей напій від бродіння пробіотиків в молоці або у воді багато травні чесноти. Але як ви це готуєте? І в чому його сильні сторони? Ми відповідаємо на всі ваші запитання. слідуй за лідером !
Кефір: які переваги і що це таке ?
Кефір - це напій, ферментований із зерна, який, отже, об’єднує кілька бактерій та дріжджів. Отже, це також те, що можна назвати a пробіотик. Походженням із Кавказу (між Росією та Грузією), його було виявлено під час транспортування козячого молока в цей регіон. Кажуть, що це продовжує існування цих мешканців. Існує два різні типи кефіру: молочний кефір та фруктовий кефір. Вони обидва мають різні переваги. Зерна в молочному кефірі схожі на цвітну капусту, тоді як зерна в фруктах більш гладкі.
Кефір: які переваги ?
Пити кефір дозволяє проковтнути пробіотик, тобто бактерії та дріжджі, які допоможуть регулюють кишковий транзит і до залишатися здоровим. Це також допомагає вдосконалюватися толерантність до лактози . Один з інших користь кефіру, полягає в тому, що це допомагає зміцнити імунну систему і знижують артеріальний тиск. Контролюється рівень холестерину, полегшується екзема, і ми запасаємось вітаміном А та вітаміном Е. Кефір також має антистресові переваги. Що може бути краще? Нарешті, деякі дослідники стверджують, що це допомагає приборкати розвиток пухлини. Якщо ви сумніваєтесь, не соромтесь !
Кефір: де його знайти ?
Для купити кефір, зустрітися в органічні магазини, наприклад у Biocoop. Ви також можете замовити їх в Інтернеті. Щасливці знайдуть їх у дієтологічних відділеннях Моноприксу. Ви можете нарешті вирощувати кефір: Зерна розмножуються як гриби, тому просто покладіть їх у скляну банку з цукром, і вони можуть зберігатися роками! Майте на увазі, що кефір має дуже специфічний смак, який приваблює не все смак ... Але ви звикаєте до нього дуже швидко !
Як приготувати кефір ?
Для зварити молочний кефір, зерна промивають, додають до молока при кімнатній температурі і чекають 12 годин. Ми фільтруємо все (зберігаючи зерна). Готово! Робити фруктовий кефір, покладіть зерна на дно банки, додайте дві ложки цукру, сушений інжир, нарізаний цитрусовий фрукт, залийте банку водою і почекайте кілька днів, а потім процідіть все. Готово! Гарна дегустація.