Кефір, живий і натуральний напій проти коли

Його історія

Кефір - це напій, отриманий при бродінні зерен кефіру, складної закваски, що складається з бактерій і дріжджів. Ми розрізняємо молочний кефір та водний кефір (його ще називають фруктовим). Це два різні ферментовані напої: перший, досить кислий, схожий на питний йогурт, другий - втамовує спрагу, трохи іскристий.

натуральний

Кефір вже кілька років є модним напоєм. Блогери, інстаграмери та деякі зірки клянуться ним. Ферментований напій, але ще не такий недавній: його походження сягає доісторичних часів, в Середній Азії. Потім кочові народи перевозили молоко своїх тварин у шкірських шкурах, де молоко зброджувалось, щоб стати густим і кислим напоєм. Спостерігаючи за сприятливим впливом цього напою та доброю життєвою силою населення, народи, що межують з кавказьким масивом, зробили кефір систематичною та культурною практикою. Сьогодні споживання цього продукту широко поширене в Росії, Польщі та Болгарії ...

Його потенціал

Молочний кефір має гострий смак молока-рибо. Фруктовий кефір - це натуральна сода, яка зовні нагадує лимонад, з легким дріжджовим смаком. Вже зараз хороший смак цих продуктів викликає інтерес до цих напоїв, навіть якщо регулярно згадується про їх користь для здоров’я. "Кефірні зерна" - це складний сукупність близько 30 мікроорганізмів, що живуть у симбіозі. Вплив цього пробіотика полегшить травлення, поліпшить імунну систему, буде ефективним у випадках пневмонії, астми, гіпертонії, холестерину, шкірних проблем та алергії ... Багато тверджень про здоров'я, особливо переданих споживачами кефіру, але ще не підтверджених наукою. І якщо на Кавказі значна частина столітців, то не впевнений, що кефір є єдиною причиною.

На мою думку

Як називається кефір? Успіх фруктового кефіру відображає набагато більше, ніж задоволення від вживання ігристого напою. Вираз соціальних очікувань з точки зору їжі, це антикола. Ось жвавий і натуральний напій, без хімічних добавок. Слабосолодкий напій (переважно фруктоза), який мав би багато корисних достоїнств для здоров'я. Традиційний рецепт із чудовою історією. І перш за все «домашній» виріб, виготовлений кустарним способом, без промислового еквівалента. Нарешті, можливість для соціального та солідарного каналу безкоштовно розподіляти цінні зерна за допомогою основних соціальних мереж. Більше, ніж тенденція, це символ !

Ідея взята з книги про кулінарні натхнення Cate Marketing