Кефірна дієта - чорна латте

Напередодні літніх канікул або поїздки на курорт жінки замислюються над тим, як скинути кілька зайвих кілограмів, накопичених без успіху. У таких випадках першими приходять на розум швидкі дієти, які обіцяють повернути попередній вигляд фігурі всього за кілька днів.

Дієтологи та лікарі не втомлюються радити своїм пацієнтам уникати монодиєти, оскільки їх вплив на організм є суперечливим. Але шанувальники подібних методів схуднення не занепадають, адже в екстреній ситуації немає іншого способу підготувати своє тіло до красивої сукні або улюблених штанів.

Швидкий результат з непередбачуваними наслідками

Напередодні відпустки або відразу після неї люди часто звертаються до кефірної дієти, яка має ряд переваг перед іншими швидкими методами. Вважається жіночим варіантом нормалізації ваги, хоча чоловіки можуть також використовувати його, якщо забажають. Ця система працює однаково добре для всіх. Створити меню на кілька днів не складно, а товари можна знайти в будь-якому магазині. Але важливо підібрати якісний кефір, який буде максимально корисний для організму. При бажанні не можна довіряти совісті виробників і готувати вдома свіжий кисломолочний продукт своїми руками.

Головна перевага кефірної дієти - це мінімальні фінансові витрати, а також хороші результати. Всього 3 дні кефірного харчування допоможуть вам схуднути на два-три кілограми або навіть більше, залежно від початкової надмірної ваги людини. Це знахідка для любителів кисломолочних продуктів. Тим, хто не любить цей напій, краще триматися подалі від цього типу дієти, оскільки це буде нереально терпіти через психологічний дискомфорт.

Перебуваючи на кефірній дієті, вам не доведеться голодувати до смерті, незважаючи на низькокалорійну дієту. Організм отримає всі необхідні поживні речовини в достатній кількості, що усуне нав'язливе почуття голоду.

Позитивною особливістю схеми є наявність ключового продукту, який недорогий і продається практично в кожному магазині. Він поставляється в компактних пляшках, які ви можете легко взяти з собою куди завгодно, навіть у своїй сумці.

Сам кефір має безліч корисних властивостей:

сприятливий вплив на травну систему;
нормалізація мікрофлори кишечника;
мінімальні калорії стимулюють схуднення.

Кефірна дієта має один мінус, який вимагає від вас попередження про мінуси дотримання такої програми. Може виникнути підвищена потреба користуватися ванною кімнатою, оскільки кефір є сильним сечогінним засобом. З цієї причини дотримуватися такої дієти на роботі буде важко: часті походи в туалет можуть зіпсувати ваш імідж у компанії. Шлунок може розлютитися, що в самий невідповідний час почне булькати і пузиріти через посилене газоутворення, викликане кисломолочним напоєм. З цієї причини має сенс відкласти схуднення до вихідних або відпусток.

Дієта може спровокувати такі проблеми зі здоров’ям:

порушення менструального циклу;
слабкість або запаморочення;
загострення хронічних захворювань шлунка;
гази і здуття живота;
ризик виснаження організму при тривалій дієті;
болить живіт;
погіршення зовнішнього вигляду волосся, нігтів і шкіри.

Не рекомендується дотримуватися кефірної дієти більше 10 днів, навіть якщо використовується її підсолоджений варіант, в якому, крім кефіру, можна їсти і ряд інших продуктів. Небезпека монодієти полягає також у психологічному дискомфорті, через що половина людей, які вдаються до них, руйнуються і викидають все на півдорозі. Через те, що організм переживає стрес, після закінчення періоду прийому їжі існує великий ризик не тільки набрати втрачені кілограми за кілька днів, але і додати кілька нових. Важливо застосовувати цілісний підхід до вирішення проблеми: заздалегідь продумайте харчування під час дієти та в період після виходу з неї.

Протипоказання до кефірної дієти

Перш ніж вдаватися до цього методу для схуднення, слід проконсультуватися з лікарем. Кефірна дієта має довгий перелік протипоказань, включаючи захворювання, при яких неприпустимо її дотримуватися. Він розуміє:

ревматизм

;
надлишок крові в судинах (повнокров’я);
рахіт;
захворювання шлунку і кишечника;
підвищена кислотність шлунка;
крапля;
гастрит.

Не ризикуйте розпочати кефірну дієту без попереднього медичного обстеження. Не всі знають, що у них гастрит, оскільки це захворювання може не мати яскраво виражених симптомів роками, перебуваючи в хронічній стадії. А під час схуднення може статися загострення захворювання. Це пов’язано з вмістом у кефірі грибів, що викликають спиртове бродіння. Коли людина протягом кількох днів приймає єдиний кисломолочний напій, алкоголь, що виробляється грибами, поступово погіршує цілісність слизової оболонки та стінок шлунка. Згодом гастрит погіршується.

Дієтологи не рекомендують намагатися схуднути на кефірній дієті людям, які мають надмірну вагу. У вашому випадку різке зниження калорійності дієти може призвести до загострення будь-якого захворювання в хронічній стадії.

Правила вибору та приготування кефіру

Рекомендується вживати свіжий кефір жирністю не більше 1,5%. Найкраще купувати кисломолочний напій, виготовлений в день покупки або напередодні. Така сувора вимога до свіжості пов’язана не з спрагою натурального продукту, а з його впливом на кишечник. Свіжовироблений кефір допомагає розслабити кишечник і очистити їх природним шляхом. Це прискорює процес схуднення, оскільки оброблена їжа не застоюється в травному тракті. Триденний кефір, навпаки, може призвести до запорів.

Отримувати свіжий кефір щодня - завдання непросте. Ви можете реалізувати простий рецепт приготування домашнього кисломолочного продукту. Насправді його можна виготовити з будь-яким із наступних інгредієнтів:

кефірний гриб;
стартерні культури;
магазинний кефір.

Останній варіант є найдешевшим, але кінцевий продукт буде мати менше поживних речовин, ніж той, що отриманий при використанні дріжджів або кефірного гриба. Тибетські або молочні гриби можна придбати в Інтернеті, іноді безкоштовно.

Кефірний закваску можна придбати в аптеці у вигляді порошку або у вигляді рідини в невеликій пляшці. Його вартість невисока, тому вам не доведеться багато витрачати. Якщо ви не хочете йти в аптеки, купіть у магазині літр молока та пляшку найсвіжішого кефіру.

Зварити молоко і охолодити його до 30 градусів, перелити в скляну банку. Потім додайте столову ложку закваски або грибів. Для зберігання кефіру знадобиться вдвічі більше. Накрийте горлечко банки чистою марлею, щоб запобігти потраплянню пилу та комах. Не слід використовувати кришку, оскільки для бродіння потрібна подача кисню. Помістіть пляшку в сухе місце, не потрапляючи під прямі сонячні промені. Бажано, щоб воно було гарячим, щоб стимулювати роботу грибків.

Під час опалювального сезону ємність домашнього кефіру можна розмістити біля батареї. Через 10 годин перемішайте суміш, але не наливайте і не пробуйте на смак, оскільки для готовності знадобиться стільки ж часу. Коли молоко загусне і буде схоже на кефір, його можна процідити і перелити в іншу чисту ємність.

Кефірна дієта з меню

Найшвидший, але дуже складний варіант - це триденна моно дієта. Згідно з правилами, протягом трьох днів дозволяється їсти виключно несолодкий кефір, воду та зелений чай. За день можна випивати півтора літра кисломолочного напою, розділивши цю кількість на 6 прийомів. Намагайтеся споживати однакову кількість через рівні проміжки часу, щоб уникнути почуття голоду.

Існує більш прийнятний варіант триденної кефірної дієти, під час якої дозволяється тривала дієта:

На сніданок випийте склянку кефіру зі звичайним житнім хлібом або грінками.
На обід до склянки кефіру додається 200 грам салату з будь-яких свіжих овочів з оливковою олією, але без солі та інших спецій.
На вечерю вам доведеться задовольнитися склянкою кефіру, двома середніми яблуками та 20-грамовою скибочкою голландського сиру. Сир можна замінити порцією нежирного сиру.

Слід випивати півтора літра кефіру на день. З них 600 мл призначені для основного прийому їжі. Решту 900 мл розподіліть рівномірно як легку закуску.

Взимку розширене меню кефірної дієти, розраховане на три дні, може виглядати так:

На сніданок приготуйте омлет, повністю виготовлений з двох яєчних білків. Додайте трохи квашеної капусти, купайте сніданок з натуральною кавою без цукру, але з додаванням невеликої кількості молока.
Через кілька годин після сніданку випийте склянку кефіру з низьким вмістом жиру.
На обід випийте порцію овочевого супу з житніми грінками та вареною морквою.
На полуденок перекусіть також склянкою кефіру.
Пообідайте на запеченому філе риби з вареною картоплею в куртці.
Випийте склянку кефіру за годину до сну.

Якщо хочете, можете дотримуватися дієти протягом 7 днів. Пропорції цієї дієти на тиждень повинні бути такими: півтора літра кефіру і 0,5-1 кг овочів і фруктів на день. Дозволені всі овочі та фрукти на ваш вибір, крім висококалорійних.

Банани та виноград не підходять для їжі через високу енергетичну цінність. Уникайте всіх цитрусових, оскільки вони несумісні з кисломолочними продуктами.

Кількість кефіру та овочів з фруктами розділіть на п’ять-шість прийомів їжі. З дробовим прийомом їжі ви не зголоднієте і можете посилити свій метаболізм. Під час десятиденної кефірної дієти, протягом перших трьох днів, випийте 2 літри кефіру і з’їжте 400 грамів відвареного рису. Протягом наступних трьох днів замість рису використовуйте 400 грам відвареного курячого філе без солі. Протягом наступних трьох днів пийте кефір і необмежену кількість яблук. А на десятий день додайте до сніданку порцію вівсянки.

Рецепти легких дієт

Під час дієти, навіть якщо ви сидите на розширеній дієті, вам заборонено їсти складні страви. Рекомендується їсти свіжі, несолені овочі і відварювати куряче філе без додавання спецій. Ви можете демонструвати свої кулінарні навички та урізноманітнити свій раціон більш складними стравами протягом періоду дієти, який триває кілька днів. Харчування повинно бути низькокалорійним і сприяти повільному переходу організму на різноманітне харчування. У перший день дієти ви можете додати до свого меню простий салат з капусти.

Для його приготування вам знадобиться:

білокачанна капуста - 0,5 кг;
сіль і оцет за смаком;
соняшникова або оливкова олія - 30 мл.

Ця кількість достатня для двох повних порцій. Дрібно нашаткуйте капусту, додайте решту інгредієнтів і перемішайте, страва готова. Якщо ви не ситі таким салатом, додайте в нього жменю гороху для більшої поживності. На десерт можна зробити фруктовий салат.

Для його приготування знадобляться такі продукти:

яблука - 2 шт .;
груша - 1 штука;
лимон - чверть;
мандарин - 1 шт;
помаранчевий & ndashs; 1 штука (середня).

Всі фрукти слід добре помити, очистити від шкірки і нарізати невеликими скибочками.

Обов’язково видаліть зерна та все насіння з яблук та груш.

Натріть цедру апельсина дрібною терткою, щоб вийшла смачна скоринка. Покладіть подрібнені інгредієнти на слайд на блюдце, а зверху посипте цедрою. Залиште фруктовий сік трохи, перемішайте і насолоджуйтесь свіжим смаком.

Через кілька днів після закінчення кефірної дієти можна приготувати більш поживне і поживне картопляне блюдо. Краще використовувати молоді бульби, які надзвичайно багаті корисними мікроелементами, і в той же час не б’ють по фігурі.

Для одного скибочки вам знадобиться:

картопля - 1 штука;
чорний перець і сіль за смаком;
соняшникова олія - 30 мл;
петрушка і кріп - за смаком;
часник за смаком.

Помийте і обсушіть картоплю, а потім зробіть кілька неглибоких надрізів посередині овоча, щоб запобігти його руйнуванню.

В іншій мисці з’єднайте дрібно нарізаний кріп і петрушку з подрібненим часником. Відправте рослинне масло, сіль і перець за смаком. Перемішайте цю суміш і обережно накрийте картоплю, намагаючись покласти трави в борозни овоча. Злегка змастіть форму печива і покладіть на нього овочі. Розігрійте духовку до 180 градусів і варіть картоплю до готовності. Залежно від його розміру, це займе від 15 до 30 хвилин.

Етапи після нападу та грамотний вихід з дієти

Для суворої кефірної дієти характерні затемнення, коли людина, не витримавши заборони їжі, відпускає і їсть ласощі. Перше, що потрібно зробити в цій ситуації, - це заспокоїтись і не знущатись без потреби. За один день, навіть на дуже бурхливій вечірці, ви навряд чи змогли набрати хоча б кілограм зайвої ваги. Швидше за все, баланс відображає рідину, що утримується в організмі, і їжу, яка не встигла перетворитися. У разі рецидиву просто продовжте дієту на день, щоб це надолужити. Але подумайте про те, що жорстка дієта просто не для вас, і спробуйте менш обмежувальну версію розширеної дієти. Не голодуйте повним чином, щоб покарати себе за свою боягузтво. Це призведе лише до ще більшого навантаження на організм, що призведе до подальшого розладу.

Сама по собі кефірна дієта не призведе до успіху, якщо її не закріпити з грамотним виходом з дієтичного періоду. Протягом наступних кількох тижнів вам доведеться утримуватися від десертів, жирної, солоної та гострої їжі. І надалі, щоб уникнути повернення зайвих кілограмів, рекомендується організовувати день розвантажувального кефіру раз на тиждень.

Спробуйте поступово урізноманітнити своє меню після схуднення, додаючи 50 калорій до денної норми і один предмет на день. Зосередьтеся на овочах і фруктах, які мають низьку калорійність і не обтяжують ваш травний тракт, який трохи розслаблений під час дієти. Спробуйте овочі відварити, приготувати на пару або приготувати на грилі. Овочі на пару працюють краще, ніж сирі, оскільки вони сприяють травленню шлунка.

Через кілька днів можна поступово вводити в меню нежирні сорти риби та м’яса та бульйони на їх основі. На сніданок їжте білкову їжу: нежирний сир та несолодкий йогурт. Використовуйте натуральний мед як підсолоджувач. На другому етапі початку кефірної дієти можна збільшити калорійність щоденного раціону зі 100 до 120 калорій. Цей період триває щонайменше два тижні. В цей час рекомендується пити вітамінно-мінеральні комплекси.

Помилки призводять до катастрофічних результатів

Навколо кефірної дієти багато дискусій і суперечок, оскільки її дія однаково позитивно і негативно впливає на людину. Ви дійсно можете схуднути, але існує великий ризик спричинити різні стани. Наприклад, за словами 40-річної жінки, зусилля не вартували результатів: «Мені вдалося трохи схуднути, але результати були дуже ненадійними. Всі кілограми повернулися дуже швидко ».

Ще більш радикально проти кефірної дієти виступає 34-річна жінка, яка вирішила вживати її в дозах: «Жодна монодієта не спалює жирові відкладення. Все, що можна досягти з його допомогою - це виведення зайвої рідини з організму. Але всі вони, включаючи кефір, шкідливі для нашого здоров’я. Тому я особисто вдаюся до кефірної дієти виключно у пісні дні після свят. Але я не харчуюся за цією схемою три дні поспіль, а лише раз на тиждень. "

Якщо ви проігноруєте пораду проконсультуватися з лікарем перед початком дієти, можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям, які заживають місяцями. “Я дуже пошкодував про те, що пішов на кефірну дієту. Він страждав важким розладом шлунково-кишкового тракту. Все почалося з запору, потім пішло здуття живота і моя дієта закінчилася на лікарняному ліжку. За цією схемою їсти не можна. Згодом лікар пояснив мені, який він дурний », - сказала дівчина.

Як і у всіх випадках, коли мова йде про наше здоров’я, важливо бути обережними з кефірною дієтою. Не потрібно поспішати позбавлятися від зайвої ваги, використовуючи високошвидкісні методи. Вони навіть вимагають декількох тижнів правильного відмови від дієти. Більш розумним рішенням було б уникати нездорової їжі, збільшувати фізичну активність та залишатися зволоженим. Ці прості кроки окупляться протягом перших двох тижнів.