Кекси з маргарити з текіловим лаймом та потрійною сухістю - симонакали

Кекси Маргарита з текілою лаймом та потрійною сухістю Коктейльні кекси Маргарита Смачний десертний липовий пиріг цитрусовий

Якщо ви хочете поділитися рецептом у соціальних мережах або електронною поштою, надішліть посилання або впевнено використовуйте кнопки спільного доступу для FB, Twitter та Pinterest. Дякую .

Кекси Маргарита з лаймом текіли та потрійним сек

Маргарита - це коктейль мексиканського походження, який прославили у всьому світі і сподобався як цінителям бармена, так і непрофесіоналам. Подається просто або з льодом; в витончених високоногих окулярах або в класичних кришталевих окулярах; Маргарита - один з найпопулярніших коктейлів усіх часів. І це правильно! Це напій з подвійною силою: він охолоджує в літній день і зігріває в холодний день. Це ідеально в будь-яку пору року. Кожен день - хороший день для коктейлю «Маргарита»

Класичний коктейль "Маргарита" готується з соку лайма, текіли та потрійного сухого апельсинового лікеру. Обід склянки прикрашений сіллю і шматочком вапна. Існують також варіації, в тому сенсі, що сік лайма іноді замінюють лимонним, а іноді можна використовувати лише текілу або лише потрійний сухий (або Куантро).

Про ці смачні Кекси Маргарита з лаймом текіли та потрійним сек Я можу вам сказати, що це особливі торти. Якщо ви хочете вразити своїх гостей ефектним, але простим у приготуванні десертом, кекси «Маргарита» - ідеальне рішення. Не турбуйтеся про вміст алкоголю, він у незначній кількості, і все одно він термічно підготовлений, так що це чудово Кекси Маргарита також можуть сподобатися дітям. Мені дуже подобається аромат лаймів, він екзотичний і особливий, і я намагаюся використовувати їх якомога частіше. Але, звичайно, хто хоче, може з великою віддачею використовувати лимон 🙂

Інгредієнти Маргаритні кекси з лаймовою текілою та потрійним сек

(для 12 кексів звичайного розміру)

175 г борошна
½ чайна ложка харчової соди
щіпка солі
100 г вершкового масла (60-65%) м'якого
150 г цукрової пудри
2 яйця
70 мл свіжого соку лайма
1 столова ложка тертого вапна
2 столові ложки текіли
2 столові ложки потрійного сухого апельсинового лікеру
1/2 чайної ложки ванільного екстракту (або 1 столова ложка есенції)
120 г йогурту (або кефіру)

100 г яєчних білків (близько 3 яєчних білків категорії L)
125 г білого цукрового цукру
50 мл соку лайма
1 столова ложка потрійна сек
крапля ванільного екстракту
100 г вершкового масла з 80% жиру кімнатної температури

Приготування кекси "Маргарита" з лаймом текіли та потрійним сек

Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія і підготуйте деко для кексів. Чесаси (спеціальні папери) розміщуються в його порожнинах. Просійте борошно разом з харчовою содою і сіллю. Натріть масло цукром. Додайте по одному яйця, потім шкірку і сік лайма, текілу, потрійну сушку і, нарешті, йогурт 2-3 порціями, чергуючи з борошном.

Цей склад використовується для наповнення коробок для булочок. Поставте піднос у духовку на 20-25 хвилин, поки кекси злегка підрум’яняться, а зубочистка, застрягла посередині, не вийде чистою. Потім дістаньте з духовки і дайте охолонути.

Крем насправді є вершковим кремом зі швейцарською безе. Змішайте яєчні білки та цукор у посуді з нержавіючої сталі, який витримуєте у марині, постійно помішуючи, поки цукор не розплавиться (приблизно 5 хвилин). Потім суміш яєчних білків і цукру перемішують на середній швидкості, поки вона не охолоне і не перетвориться на безе. додайте масло поступово (по одному кубику), добре перемішуючи після кожного додавання.

Це найскладніший крок у вершковому кремі з безе, оскільки це може трапитися - і це трапляється досить часто - вирізати крем. Не лякайся! Якщо він розрізаний, поставте миску з кремом у холодильник на 30 хвилин - годину або навіть довше, якщо ви нікуди не поспішаєте. Потім видаліть його і знову почніть перемішувати на повній швидкості. Через кілька хвилин крем добре зв’яжеться. Додайте сік лайма, потрійну сушку та ваніль і коротко перемішайте в декількох швидкодіючих сумішах.

Складання та прикрашання кексів «Маргарита» вапном текіли та трійкою сек

Крем переносять у гарнітурний мішечок із зірчастим спреєм. На поверхні кожного кексу утворюються фундук.

Прикрасьте за бажанням. Я вибрав цукати, вишню, цедру лайма та парасольки від коктейлів.

Якщо вам подобаються мої рецепти, будь ласка, сподобайтеся і слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook Симонакалли; де щодня я пропоную вам джерела натхнення для меню дня, нагоди меню чи спеціальних рецептів. Я також запрошую вас приєднатися до офіційної групи SimonaCallas; де я можу відповісти на ваші запитання, дати вам кулінарні поради та підготувати для вас красиві конкурси з цікавими призами.

Маргарита - це коктейль мексиканського походження, який прославили у всьому світі і сподобався як цінителям бармена, так і непрофесіоналам. Подається просто або з льодом; У витончених високих ніжках або в класичних кришталевих келихах Маргарита - один із найпопулярніших коктейлів усіх часів. І це правильно! Це напій з подвійною силою: він охолоджує в літній день і зігріває в холодний день. Це ідеально в будь-яку пору року. Кожен день - хороший день для коктейлю «Маргарита». Класичний коктейль "Маргарита" готується з соку лайма, текіли та потрійного сухого апельсинового лікеру. Обід склянки прикрашений сіллю і шматочком вапна. Існують також варіації, в тому сенсі, що лимонний сік іноді замінюють лимонним соком, а інший раз можна використовувати лише текілу або лише потрійну сек.

Щодо цих смачних кексів «Маргарита» з лаймом текіли та потрійним сухим я можу сказати вам, що це деякі особливі торти. Якщо ви хочете вразити своїх гостей ефектним, але простим у приготуванні десертом, кекси «Маргарита» - ідеальне рішення. Не хвилюйтеся про вміст алкоголю, він у незначній кількості і все одно готується термічно, тому ці чудові кекси з Маргарити можуть сподобатися і дітям. Мені дуже подобається аромат лаймів, він екзотичний і особливий, і я намагаюся використовувати їх якомога частіше. Але, звичайно, хто хоче, може з великою віддачею використовувати лимон.