Кекси з моркви та чізкейків

Рецепт: кекси з моркви та сирників

Інгредієнти:

• 175 г коричневого цукру
• 100 г самопідйомного цільнозернового борошна
• 100 г бродильного борошна
• 1 с. Харчова сода
• 2 ст. змішаних спецій
• цедра 1 апельсин
• 2 яйця
• 150 мл соняшникової олії
• 200 г тертої моркви

Для обмерзання:

• 100г вершкового масла, розм’якшене
• 300 г м’якого сиру
• 100 г цукрової пудри, просіяної
• 1 с. чайна ложка ванільного екстракту

Підготовка:

• Нагрійте духовку до 180 ° C і вистеліть форму для кексів на 12 отворів формочками.
• У великій мисці з’єднайте цукор, борошно, соду, суміш спецій і цедру апельсина.
• Збийте разом яйця та олію, а потім перемішайте сухі інгредієнти разом з натертою морквою. Розподіліть суміш між мідіями і випікайте 20 - 22 хвилин, поки занурена шпажка не вийде чистою. Дайте охолонути на решітці перед обмерзанням.
• Для глазурі збивайте вершкове масло, поки воно не стане дуже м’яким, а потім перемішайте м’який сир, цукрову пудру та ваніль.
• За допомогою палітри або ножа для столових приборів закрутіть глазур’ю поверх тортів, а потім посипте прикрасами.

---