Кекси з вівсянки, абрикоса та апельсина - Харчовий паспорт

Я люблю гарячі булочки, коли ви прокидаєтесь ... але це не завжди реалістично, коли у вас голодні роти чекають обіду (вони все ще можуть почекати півгодини!). Щоб мої булочки були свіжими та щоб уникнути лиха, я готую свої сухі інгредієнти та мокрі інгредієнти (у холодильнику) напередодні. Все, що мені потрібно зробити, це змішати і порціонувати. Через двадцять п’ять хвилин у мене є булочки з приємною скоринкою і м’якою крихтою ... Я закінчую, подаючи їх усім з тофу та фруктовим смузі. Кажу тобі, ти не чекаєш, поки вони охолонуть, перед тим, як бенкетувати! Булочки для кексів.

Інгредієнти

180 мл (3/4 склянки) вівсяної каші швидкого приготування
375 мл (1 ½ склянки) універсального борошна (або половина цільної пшениці)
250 мл (1 склянка) цукру (без проблем можна зменшити до ¾ склянки)
10 мл (2 ч. Ложки) розпушувача
2 мл (1/2 чайної ложки) солі
цедра апельсина
125-180 мл кураги без сульфітів нарізати на шматочки

150 мл (2/3 склянки) пахта або молока з 5 мл лимонного соку або оцту
125 мл (1/2 склянки) ріпакової олії
1 збите яйце
¼ склянку апельсинового мармеладу, нагріту протягом декількох секунд у мікрохвильовці

Підготовка

Змішайте сухі інгредієнти. Накрийте добре.
З’єднайте вологі інгредієнти, накрийте кришкою і поставте в холодильник.

розігріти духовку до 375 ° F, сковорідку для кексів.
Змішайте вологі та сухі інгредієнти
Розділити на кекси для здоби і промазати мармеладом
Випікайте 20-22 хвилини, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою
Насолоджуйтесь гарною дозою талого масла ...