Кембриджські дослідники з’ясували, як можна їсти те, що хочеш - і при цьому худнути

"Що мене здивувало під час шкільних днів у Бельгії, так це те, що всі виглядали так, ніби щойно вийшли з каталогу Urban Outfitters, хоча вони в основному їдять картоплю фрі з майонезом та пивом", - пише Ольга Хазан у статті для "The Атлантичний ".

Американець не міг пояснити цього явища. Поки вона не спостерігала, як її струнка господиня-сестра готувала пельмені: вона відкрила банку, ложкою виклала невелику кількість в миску і поставила банку в холодильник.

«Це видовище було для мене більш вражаючим, ніж Атоміум

Це видовище було для мене більш вражаючим ніж Атоміум

“, - каже Хазань. Вона помітила, що бельгійці стрункі, хоча вони споживають будь-яку нездорову їжу - адже вони їдять невеликими порціями.

Ця проблема існує і в Німеччині

Ви зараз подумаєте, що це нічого нового в Німеччині і що американці повинні соромитися. Але також у цій країні порції стають все більшими та більшими. Подумайте лише про гігантські відра попкорну та коли, які ми купуємо в кінотеатрах. Або великі пачки цукерок на полицях супермаркетів.

Ми також не їмо, щоб годувати своє тіло, але для задоволення. І тут проблема починається.

Дослідники з Кембриджського університету дійшли чіткого висновку

"Кокранівська співпраця" - це всесвітня мережа вчених та лікарів, яка систематично та повністю самостійно оцінює всі наявні знання з обраної теми. Ваш колега вчений з Кембриджського університету зробив саме це з питанням розміру порцій і дійшов наступного висновку: Люди, які використовують великі тарілки або посудини, не тільки нагромаджують більше їжі, вони також споживають більше.

Ожиріння, отже, обумовлене не тільки відсутністю самоконтролю, але і незначною мірою навколишньому середовищу: можна сказати, що той, хто вживає гігантські страви, сам стає гігантським.

Просто подумайте про це, готуючи сьогодні сніданок.