Керіс Марсден, Метт Вітмор; Палео; Дієта кам’яного віку; Криві щасливого закінчення
Реклама через бренди
З тих пір, як я почав харчуватися за принципом низького вмісту вуглеводів (хоча я не роблю “дієти”, але запровадив цей принцип як постійну дієту), “Палео” також став для мене проблемою.
І хоча я дотримуюся вказівок цієї форми харчування досить вільно і, тим самим, сильно “варіююся” для себе, я завжди в захваті від креативних ідей та пропозицій рецептів, часто молодих та сучасних кухарів, радників з фітнесу та відданих людей; не кажучи вже про кількість цікавої інформації, яку вони можуть мені запропонувати з їх різним поглядом на харчування.
Книга рецептів та порад "Палео - дієта кам'яного віку" Керіса Марсдена та Метта Вітмора потрапляє саме в цей рядок. І хоча це одна з багатьох книг «Палео», яку я нещодавно читав (і випробував рецепти), я знайшов нову інформацію та ідеї на цю тему, які змусили мене задуматись і переосмислити.
Що стосується рецептів, ви можете легко сказати, що автори - англійці, і, маючи кілька пропозицій, вони не обов’язково відповідають моєму смаку (наприклад, рецепти, що містять печінку).
Інші рецепти настільки чудові, що вони одразу потрапили до нашого меню. Сюди входять «Швидке куряче каррі» (стор. 153) та «Мусака для справжніх чоловіків» (стор. 176). Не кажучи вже про Керіс Марсден і Метт Уайтмор принесли нам на стіл солодку картоплю (у вигляді клинків) і гукакамоле.
Але, і я визнаю, що є деякі рецепти, з якими я просто не міг порозумітися, наприклад, печиво з каштанами (сторінка 244), які мали абсолютні “кам’яні якості бісквіту” і які, мабуть, мене більше не турбують підійдіть до столу.
Мені особливо подобається, що рецепти, на відміну від інших кулінарних книг Палео, не надто екзотичні за кольором. Звичайно, це також цікаво насолоджуватися різноманітністю спецій та інгредієнтів, і, звичайно, такі рецепти також перелічені тут, але для повсякденного життя мені також потрібні "повсякденні".
Я також із задоволенням переглядаю графічний дизайн кулінарної книги. З оптично «склеєними» малюнками та у стилі блокнота чи книги з рецептами, яку я створив сам, забавних коментарів та маленьких коміксів, я витратив багато часу, присвячуючи кожній окремій сторінці, сповненій насолоди.
Безліч повсякденних рецептів, (для мене) цікавої (нової) інформації та приваблива презентація, що запрошує вас переглянути та спробувати.