Керівництво з харчування ниркової недостатності та діалізу Humboldt Verlag
Радник з питань харчування Ниркова недостатність та діаліз
Радник з питань харчування Ниркова недостатність та діаліз
Насолода дозволена
Свен-Девід Мюллер
Крістіана Вайсенбергер
Друге оновлене видання - 160 сторінок - м’яка обкладинка - 155 мм x 210 мм
• Усі важливі харчові правила при нирковій недостатності та діалізі
• Для більшої безпеки при боротьбі з хворобою
• 70 рецептів з детальною інформацією про калорії, вуглеводи, жири та білки, а також BE, натрій, фосфат, калій та пурини на порцію
Діагностика захворювання нирок: правильно харчуватися
Дієта є важливою частиною лікування людей з хронічними захворюваннями нирок. Доведено, що відповідна дієта може поліпшити роботу нирок, коли активність знижується, а початок діалізної терапії часто можна відкласти на роки. Багатьом пацієнтам важко балансувати між полегшенням нирок та смачною їжею. Ця книга наочно показує, як здорову для нирок дієту можна застосовувати на практиці. Фахівці з питань харчування Свен-Девід Мюллер та Крістіан Вайсенбергер дають огляд різних клінічних картин та варіантів лікування хронічних захворювань нирок. Багато індивідуальних рекомендацій супроводжують вас при зміні дієти. І 50 рецептів, які сподобаються всій родині, доводять, що дієтотерапія та задоволення не повинні суперечити.
Зі змісту:
Будова та функції нирок
Що означає ниркова недостатність
Що відбувається під час діалізу?
Це те, що потрібно нашому організму: поживні речовини та енергія
Дієта при хронічній нирковій недостатності
Дієта під час діалізу
Підбір рецептів:
сніданок
• Тост з камамбер і груші
• чорничний сирок
Обідати
• Лимонне різотто з білими грибами
• Млинці з кабачків та бекону
• Каструля для подрібнення локшини
• Рибне філе з кабачками
вечеря
• Томатний суп в азіатському стилі
• Курячий салат
Закуски та десерти
• М’ятний та шоколадний мус із салатом з ківі
• Чорничні кекси