Кето цвітна капуста хліб à l; часник та розмарин ⋆
Підготовка: 15 хвилин
Готування: 45 хвилин
Порції: 16-18 скибочок
Інгредієнти:
(1 склянка = 250 мл)
- 3 склянки цвітної капусти, обсмаженої на пару
- 10 великих яєць
- ¼ чайна ложка вершкового каменю
- 1 ¼ склянки кокосового борошна
- 1½ столова ложка розпушувача без алюмінію
- 1 чайна ложка рожевої солі
- 6 столових ложок вершкового масла
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- 1 столова ложка свіжого або сушеного розмарину
- 1 столова ложка свіжої або сушеної петрушки, дрібно нарізаної
Інструкції:
- Змішайте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до температури 180 ° C. Деко для хлібців застеліть папером для випічки.
- Відокремте яєчні білки від жовтка. За допомогою ручного міксера збивайте яєчні білки та крем-зубний камінь до утворення жорстких піків.
- Додайте кокосове борошно, сіль, жовтки, розпушувач, розтоплене масло, подрібнений часник і чверть збитих білків у кухонному комбайні, а потім перемішайте.
- Покладіть розпарену цвітну капусту в чайний рушник і вичавіть зайву воду.
- Додайте цвітну капусту в кухонний комбайн і добре перемішайте.
- Решту яєчних білків додайте у кухонний комбайн. Добре перемішати. Додайте розмарин і петрушку.
- Перекладіть тісто в вистелену форму для випікання і випікайте 40-45 хв, поки верх не стане золотистим. Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути, перш ніж різати хліб з цвітної капусти.
При використанні кокосового борошна потрібно багато яєць, оскільки кокосове борошно дуже сухе.