Кето-дієта, низький вміст вуглеводів та вуглеводів на велосипеді!
Оновлено: 12 червня 2020 р
Кето-дієта та дієти з низьким вмістом вуглеводів: окремий статус у світі схуднення
У джунглях дієт та інших дієт ви не могли пропустити кетогенну дієту (кетогенна дієта для англомовних), повільну вуглеводну дієту, низький вміст вуглеводів і, нарешті, останнє, що приземлилося у 2018 році у Франції: "їзда на вуглеводах".
Моя думка про "дієти" не змінилася. Просто від цього слова волосся задирається: для мене це синонім обмежень, розчарувань і, отже, невдач (95% дієт в довгостроковій перспективі, знову і знову ...).
Однак ці дієти трохи відрізняються у світі дієт. Як ви вже могли виявити в моїй безкоштовній електронній книзі "3 міфи для схуднення", основною причиною надмірного набору ваги є надмірне споживання вуглеводів (в основному: цукру всіх видів).
Ідея значно знизити рівень цукру в нашому раціоні для схуднення не нова (але я не збираюся переписувати тут свою книгу, тому я пропоную вам прочитати її для отримання додаткової інформації, я розповім свою історію). Всі ці дієти починаються з цієї передумови, але вони мають серйозні відмінності.
Тож яка дієта видається корисною залежно від вашого способу життя та цілей ?
Рівень 1: дієта з низьким вмістом вуглеводів, ми зменшуємо швидкий вміст цукру та оброблені промислові страви, багаті прихованим цукром
Ті, хто харчується за діючими стандартами: досить солодке (десерти, промислові страви, крохмалиста їжа) та жирне
Ті, хто не може обійтися без цукру
Ті, хто хоче поступово змінювати дієту
Вершиною айсберга, очевидно, є солодощі: десерти, цукерки тощо. Це перші продукти, про які слід забути в цій дієті .
Але не тільки! Ви також повинні задати собі правильні запитання:
Де сьогодні приховані цукри у вашому раціоні? Подумайте про доданий цукор у готові страви (багато “солоних” соусів збагачені цукрами, майже всі промислові страви зміцнені цукрами)
Які типи цукрів найімовірніше братимуть участь у збільшенні ваги ?
Як "подолати" залежність від цукру, не повертаючись до старих шляхів ?
Для подальшого ...
Всюди ховається цукор. Хоча очевидно, що більшість десертів та солодощів містять його, важче визнати (якщо ви уважно не прочитаєте етикетки та не впізнаєте різні його назви), що цукор також ховається у пікантних стравах (піца, промислові соуси Болоньєзе, деякі закуски).
Він має кілька назв (лише для того, щоб ускладнити наше життя в супермаркеті):
Лактоза (молочний цукор)
В основному, все, що закінчується на "осе", або називається "сироп з ...", має великі шанси бути цукром.
І нарешті, категорія, про яку ми ніколи не підозрюємо, може бути шкідливою: фрукти !
Фрукти, такі природні, мають «здорову» ауру завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів. На жаль, вживання занадто великої кількості фруктів може зашкодити втраті ваги .
Оскільки фрукти природно містять цукор !
Тому важливо обмежити їх споживання до 1 або 2 порцій на день і віддавати перевагу фруктам з низьким вмістом цукру або більше робити ставку на овочі (такі ж багаті вітамінами та мінералами).
Щоб дотримуватися цієї дієти, ви повинні вживати менше 25 г цукру на день ...
Я думаю, це справді хороший початок для тих, хто тільки починає скорочувати цукор та перероблені продукти, збагачені цукром. .
Але я все ще маю застереження.
Ця дієта полює лише на прості цукри, коли вони є лише частиною проблеми.
Якщо ми виключаємо прості цукри, але компенсуємо їх вживанням більше вуглеводів, ми не втрачаємо вагу! Раптом на вечірку приходить розчарування, і ми знову занурюємось у шкідливі звички .
Не кажучи вже про те, що повністю відмовитись від цукру в нашому світі непросто в соціальному плані і може спричинити розчарування та ізоляцію, шкідливі для радості життя ...
Рівень 2: повільна вуглеводна дієта, дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, заснована на глікемічному індексі
Ті, хто хоче зменшити свій відсоток жиру в організмі, зберігаючи при цьому свій спосіб життя
Ті, хто має багате соціальне життя
Ті, хто хоче часів, коли вони можуть "дихати" своїм харчуванням (часи шахрайства!)
Ті, хто приймає рахувати калорії та свої "макроси" (ліпіди, вуглеводи, білки)
У цій дієті ви вибираєте продукти, які лише дуже мало підвищать рівень цукру в крові. Тому ви їсте переважно білки, трохи жиру і дуже мало вуглеводів (цукру, крохмалю.).
І в цій дієті ви маєте право «обманювати» один день на тиждень.
Щоб дотримуватися цієї дієти, потрібно вживати менше 100 г вуглеводів на день і менше 25 г цукру.
Для подальшого ...
Насправді такий підхід цікавий у багатьох відношеннях. Але є дві речі, які мені дуже не подобаються (і яких, на мою думку, можна повністю уникнути).
Потрібно відстежувати калорії, зважувати, оцінювати кожну їжу ... Пекло! Мені це ніколи не потрібно було, щоб продовжувати втрачати свої 15 кг, а також жінкам, яких я тренував. Це суперечить, на мою думку, здоровому, стійкому підходу до схуднення.
Розгляньте випадки, коли ви балуєте себе більш насиченою їжею, як "обманні" дні. Мені це слово не подобається! Багатіші страви мають своє місце в здоровому харчуванні. Вони необхідні як для соціального життя, так і для психологічної рівноваги. Вони потрібні для справжньої інтеграції нового способу харчування на довгострокову перспективу. Йдеться не про "обман", це просто "реальне життя" !
Рівень 3: класична кетогенна дієта, практично без вуглеводів, багато жиру та помірне споживання білка
Тим, у кого є багато ваги для схуднення
Хворі на діабет 2 типу, синдром полікістозу яєчників, проблеми із суглобами
Кетогенна дієта показала свою користь завдяки науковим дослідженням.
Ця дієта була б сприятливою для ряду захворювань: діабету 2 типу, хвороби Альцгеймера, Паркінсона і навіть для боротьби з раком.
І перш за все, ця дієта дозволяє швидко і стійко схуднути.
Кетогенна дієта полягає в тому, щоб різко зменшити вуглеводи і замінити їх жирами. Ви їсте білок помірно, залежно від рівня фізичних вправ.
Ваше тіло адаптується і стає дуже добрим у використанні жиру, а не вуглеводів, як основне джерело енергії. Раптом ви спалюєте свої запаси жиру, і апетит знижується.
Для подальшого ...
Перехід на кетогенну дієту вимагає сили волі заліза, тому що перші кілька тижнів важкі (особливо якщо ви ще не починали з низьким вмістом вуглеводів, то повільна вуглеводна дієта, щоб позбутися цукру раніше!). Головні болі, болі в животі та втома є загальними явищами до повного пристосування організму.
Крім того, заборонено обманювати під час цієї дієти.
У цій дієті ви їсте близько 60% жиру, 35% білка та 5% вуглеводів.
Хоча результати суворої кетогенної дієти вражають і цей тип дієти також приносить користь для здоров’я, само собою зрозуміло, що її дуже важко підтримувати в довгостроковій перспективі та в "реальному житті" як жінку.
Перші кілька тижнів часто виснажливі, а соціальне життя перевертається. З сім'єю це може швидко стати справжнім головним болем, і зайве говорити, що їжа з друзями спричинить напружені дискусії щодо меню ...
Тому зарезервуйте для найбільш вмотивованих або тих, хто має проблеми зі здоров’ям, хто справді може отримати користь від цієї радикальної зміни !
Рівень 4: Велоспорт на вуглеводах
Ті, хто хоче схуднути, зберігаючи своє соціальне життя
Ті, хто хоче результатів без підрахунку калорій
Ті, хто жадібний, але хоче подбати про своє здоров’я
Щоб схуднути, доводиться зменшувати вуглеводи: головним чином цукру та крохмалю.
Тому що це змусить організм краще використовувати жир для палива.
Висновок: ви легше використовуєте власний жир у якості палива, тому ви менш голодні, тому їсте менше природно, тому ви худнете.
Простий та ефективний.
Отже, це основа цієї дієти. Багато зменшуйте вуглеводи та цукри, не бійтеся жирної їжі і вживайте білок помірковано. Головна відмінність від чистої кетогенної дієти полягає в тому, що ця дієта дозволяє кілька разів на тиждень, які містять більше вуглеводів. .
Соціальне життя збережено, ми можемо продовжувати регулярно розважатись більш багатими стравами, ми не "тріскаємось".
Фізіологічно кажучи, він також запобігає уповільненню обміну речовин і відроджує вироблення гормонів, які, як правило, падають у суворій кетогенній дієті.
Крім того, значне зниження рівня цукру та вуглеводів в цілому є досить сприятливим для здоров’я.
Раптом це виглядає досить здоровою та ідеальною дієтою. І це основа того, що я відстоюю у методі, який вже залучив кілька сотень жінок.
Але, як я завжди кажу, знати, як їсти, - це одне.
Застосовувати його щодня, у "реальному житті", це вже щось інше.
І це не враховує всіх інших факторів успішного схуднення. !
Оскільки схуднення швидко і якісно, і перш за все стало, це також і перш за все відповісти на ці запитання:
Як уникнути ефекту йойо ?
Як перепрограмувати свій мозок у тонкому режимі назавжди ?
Як залишатися постійним, мотивованим ?
Як також керувати щоденним стресом, який змушує вас їсти занадто багато і заважає схуднути ?
Як боротися з тягою до цукру ?
Конкретно, як організувати харчування, меню ?
Які перевірені поради можуть нам допомогти ?
Як добре харчуватися, не потроюючи свій бюджет ?
Якщо ви хочете піти далі, перегляньте відео, яке я записав для вас. Це суперечливо, бо я відверто критикую тамтешню владу, тож вона, безумовно, незабаром буде заборонена.
Скористайтеся, поки ще є час переглянути його! КЛАЦНУЙТЕ на зображенні нижче та вживайте заходів: