Кетогенна дієта 3 рецепти вечері

Ви прийняли кетогенну дієту, але не знаєте, що їсти? Ось кілька ідеальних рецептів вечері!

Кетогенна дієта містить мало вуглеводів, але багата корисними жирами. Принцип, на якому спирається ця дієта, простий - організм налаштований спалювати жир, і тому зайві кілограми легко зникають.

Рецепт яловичини з овочами, смажений на сковороді

столові ложки
дієта

  • Сік лайма
  • Петрушка
  • Часник
  • Кмин
  • Пластівці чилі

  • Шматок яловичини, нарізаний тонкими скибочками, розміром не більше 4-5 см
  • 3 болгарського перцю нарізати скибочками 2-3 см
  • 1 нарізана цибулею цибуля
  • кілька пучків брокколі
  • 2 столові ложки олії
  • сіль і перець

Спосіб приготування:

Змішайте інгредієнти маринаду, а потім покладіть вже нарізану яловичину в чашу з маринадом, яку поміщаєте в холодильник. Яловичина буде вийнята з холодильника за 30 хвилин до готовності.

Нагрійте на сковороді столову ложку олії, а потім покладіть шматочки яловичини, яка через 4-5 хвилин перевернеться з іншого боку. Коли яловичина звариться, вийміть її на тарілку.

Потім сковороду протріть серветкою і покладіть іншу столову ложку олії, яку залиште нагріватися. Потім обсмажте скибочки цибулі і солодкий перець, потім додайте брокколі і, нарешті, яловичину.

Подавайте безпосередньо перед охолодженням.

Рецепт тофу в кунжутній скоринці, на ліжку з баклажанів

інгредієнти:

  • ½ кг сиру тофу
  • 1 склянка дрібно нарізаного коріандру
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • 4 столові ложки кунжутного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 чайна ложка пластівців чилі
  • 1 ваната
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • сіль і перець за смаком
  • ¼ чашка кунжутного насіння
  • ¼ соєвий соус з очерету


Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Протріть сир тофу кількома серветками.

Змішайте в мисці ¼ склянки коріандру з 3 столовими ложками рисового оцту, 2 столовими ложками кунжутного масла, подрібненого часнику, пластівців чилі.

Очистіть баклажани і наріжте їх тонкою соломкою. Змішайте баклажани з раніше приготованим маринадом.

Покладіть на сковороду 1 столову ложку оливкової олії, а після приготування олії додайте смужки баклажанів. Варити до м’якості, а потім вимкнути вогонь.

Вимкніть духовку. Змішайте залишок коріандру з баклажанами на сковороді, а потім покладіть смужки баклажанів на жароміцну тарілку. Застеліть тарілку папером для випічки і тримайте в духовці, щоб було тепло.

Протріть сковороду, в якій був баклажан, і залиште на вогні. Тим часом розріжте шматок тофу на 8 скибочок. Накрийте скибочки тофу кунжутом і добре притисніть, щоб насіння не впало.

Нагрійте на сковороді 2 столові ложки кунжутного масла, а потім обсмажуйте скибочки тофу 5 хвилин з кожного боку. Додайте ¼ склянки соєвого соусу і варіть тофу, поки він не зарум’яниться, а соус не карамелізується.

Дістаньте плиту з гарячими смужками баклажанів з духовки і покладіть зверху скибочки тофу. Подавайте до охолодження.

Гаспачо з огірком, болгарським перцем та базиліком

інгредієнти:

  • 1 кг дуже стиглих помідорів, дрібно нарізаних
  • 1 очищений огірок і подрібнений
  • 1 червона цибулина, дрібно нарізана
  • сіль і перець за смаком
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 червоний солодкий перець, дрібно нарізаний
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столові ложки подрібненого базиліка
  • 2 склянки подрібнених помідорів чері


За допомогою блендера отримайте пасту з великих помідорів, болгарського перцю, огірків, часнику, половини червоної цибулі та половини базиліка. Приправити сіллю і перцем і знову запустити блендер.

В кінці покладіть суп в миски, а потім приправте його залишилася червоною цибулею, помідорами черрі і краплею оливкової олії.