Кетогенна дієта чудові рецепти вживання кето!
Їжте жир, щоб схуднути. Досі не вірите? Однак це потрібно! Як ми вже пояснювали вам у попередній статті, вживання жиру та білка вивільняє кетоз, який спалює ваш жир. Коротше кажучи, відпустіть авокадо, кокосове масло і навіть масло !
Ви вважаєте, що це занадто добре, щоб бути правдою? Так, звісно. Оскільки, крім вживання жиру, особливістю цієї дієти є абсолютна відсутність вуглеводів. Ні хліба, ні пирога, ні цукру, ні макаронних виробів, ні сочевиці, ні гороху. А ще менше картоплі! Тож якщо ви сповнені ентузіазму щодо цієї дієти, питання про рецепти не заважає вам трохи пересохнути. Ось кілька рецептів приготування води у роті !
1. Креветки з кокосовим кремом і червоним каррі
Інгредієнти: 20 диких креветок, 600 г свіжого шпинату, 3 столові ложки пасти з червоного каррі (без додавання цукру), 1 банка кокосового молока (без додавання цукру), сіль і перець.
КРОК 1: За кілька годин до цього консервуйте кокосове молоко в холодильнику. Коли дуже прохолодно, візьміть крем зверху, а воду знизу викиньте, бо він занадто багатий вуглеводами.
2-й КРОК: Пасеруйте креветки на оливковій олії та додайте кокосовий крем та каррі. Потім тушкуйте 15 хвилин, накривши кришкою.
КРОК 3: На сковороді акуратно спасеруйте шпинат на оливковій олії, поки він не кине воду. Посолити, поперчити. Подавайте креветки зі шпинатом, гарячими трубами.
2. Бургер з моря
Інгредієнти для 4 осіб: 400 г свіжого лосося, 4 невеликих авокадо, 100 г скибочок копченого лосося, 40 г салату з баранини, 20 г червоної цибулі, 10 г кокосової олії, 5 г кунжутного насіння, 1/2 збите яйце, сіль і перець.
КРОК 1: Випарюйте стейки лосося у киплячій воді протягом 8 хвилин, злийте на паперових рушниках і видаліть шкіру. М’якоть лосося розім’яти виделкою, перш ніж додати збите половина яйця, сіль і перець і перемішати. Сформуйте цим стейком 4 стейки і підсмажте їх на сковороді в кокосовій олії.
2-й КРОК: Зробіть гамбургери, накладаючи в порядку: ½ очищеного авокадо (злегка виріжте дно так, щоб воно прилягало прямо до тарілки), копчений лосось, стейк лосося, червону цибулю дуже тонкими скибочками, салат з баранини та останній авокадо перед посипанням Насіння кунжуту.
3. Оладки з моцарелою
Інгредієнти для 4 осіб: 400 г моцарелли для приготування, 2 яйця, 250 г мигдального порошку, 1 щіпка паприки, 40 цл ріпакової олії, сіль і перець.
КРОК 1: Приготуйте 2 глибокі тарілки, одну наповнену 2 збитими яйцями, одну наповнену мигдальним порошком з паприкою. Помістіть блок моцарели на дерев'яну дошку і наріжте скибочки товщиною близько 1,5 см, а потім розріжте кожен скибочку на 2, щоб отримати прямокутники моцарели.
2-й КРОК: Кожний прямокутник моцарели обваляйте в яйці, потім опустіть його в мигдальний порошок і повторіть це вдруге.
КРОК 3: Розігрійте трохи олії для смаження у фритюрі або глибокій сковороді. Коли олія стане гарячою, занурте в неї 5 прямокутників моцарели, що паніруються, поки вони не почнуть підрум’янюватися. За допомогою шумівки злийте їх, а потім покладіть на аркуш абсорбуючого паперу, чекаючи закінчення варіння інших пончиків. Потім подавайте !
4. Курка в кокосовому молоці
Інгредієнти: 100 мл цільного кокосового молока, 2 г порошку каррі, 1 г подрібненого імбиру, 1 ст. Л. Соку лайма, сіль, 1 лист каррі, 27 г оливкової олії, 150 г курки, 20 г шпинату, нарізана кінза.
КРОК 1: Для початку у миску додайте кокосове молоко, порошок каррі, імбир, сік лайма та сіль і перемішайте. Потім у сковороду на середньому сильному вогні додайте оливкову олію та нагрійте. Коли олія стане гарячою, додати курку і смажити по 1 хвилині з кожного боку.
2-й КРОК: Потім додайте соус каррі в кокосове молоко і змішайте з куркою. Накрийте сковороду і варіть 10 хвилин на середньому повільному вогні.
КРОК 3: Зніміть кришку, додайте шпинат і змішайте його з соусом та куркою. Ще раз накрийте сковороду і варіть 10 хвилин. Потім додайте коріандр і подавайте до столу !
5. Пиріг з пеканом і фундуком
Інгредієнти для 6 осіб: 120 г вершкового масла, 6 яєць, 125 г пеканів, 125 г фундука, 15 г підсолоджувача, 1 щіпка солі.
КРОК 1: Розігрійте духовку до 180 ° C і розтопіть масло в каструлі. Подрібніть пекан і фундук.
2-й КРОК: Відокремте жовтки від білків і бланшуйте жовтки з підсолоджувачем і розтопленим маслом.
КРОК 3: Збийте яєчні білки з дрібкою солі. Акуратно включіть їх у препарат. Вилийте все в вистелену форму діаметром 23 см. Випікайте 45 хвилин у духовці, дбаючи про те, щоб покрити пиріг наполовину, щоб запобігти його зарум’яненню. Дайте охолонути перед подачею.