Кетогенна дієта для початківців - пісна або жирна

Останнім часом надзвичайно популярна, здається, кетогенна дієта має все більше прихильників. У «непосвячених» назва цієї дієти створює враження, що це складна наука - але давайте разом з’ясуємо, що означає ця кето-дієта.!

Кетогенна дієта (або кето, як це також відомо) має дуже низьку кількість вуглеводів і повинна перетворити організм на машину для спалювання жиру. Він має багато потенційних переваг для здоров’я - втрата ваги, настрій та розумова ясність, а також деякі побічні ефекти. Кето-дієта подібна до інших суворих дієт з низьким вмістом вуглеводів, таких як Аткінс або LCHF (дієта з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жирів).

Що означає "кето" - наукове пояснення

Ми також коротко пояснимо, чому кетогенна дієта діє практично в будь-якій ситуації та допомагає швидко схуднути. "Кето" означає той факт, що організм виробляє з цукру в крові невеликі молекули енергії, які називаються кетонами, енергією, якими організм замінює звичну. Кетони виробляються, коли ви не вживаєте цукор, їсте дуже мало вуглеводів і помірну кількість білка.

Як це працює?

Коли ви дотримуєтесь кетогенної дієти, весь організм змінює джерело енергії (оскільки він більше не має доступу до вуглеводів) і майже повністю працює на основі жирів і білків. Рівень інсуліну падає, а спалювання жиру значно збільшується. У цей момент організм отримує доступ до жирових відкладень, щоб розтопити їх і забрати з них енергію. Коли організм виробляє ці кетони, кажуть, що він вступає в процес кетозу. Ви можете скористатися цим процесом найшвидше, якщо нічого і швидко не їсте, але, звичайно, не можна робити це нескінченно довго - і саме тут у справу вступає така популярна кето-дієта.

Кето-дієти може дотримуватися більшість людей із зайвою вагою, але рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо ви страждаєте на цукровий діабет, гіпертонію або годуєте груддю.

Переваги кето-дієти

Кетогенна дієта, здається, чудова для:

Ослаблений
Люди з діабетом II типу
Психічна ясність
Підвищення стійкості до фізичних навантажень
Контроль епілепсії
Врівноваження артеріального тиску
Лікування вугрів
Полегшення печії та шлункових захворювань
Контроль тяги до цукерок

Що можна їсти під час дієти?

Кето-дієта починається з двох тижнів, коли організм адаптується до способу спалювання жиру, тому ви не худнете відразу - але як тільки ви почнете, ви зможете позбутися всіх зайвих кілограмів за відносно короткий час. Щоб увійти в процес кетозу, найголовніше - споживати якомога менше вуглеводів - максимум 50 грамів на день, а в ідеалі 20. Чим менше ви їсте, тим дієвіша дієта. Повністю заборонені: цукор будь-якого виду (включаючи кленовий мед або сироп), крупи, хліб, кукурудза, картопля, більшість фруктів, солодкі молочні продукти, алкоголь, соки.

Щоденні калорії діляться щонайменше на 70% жиру, 15-25% білка і менше 10% вуглеводів.

Їжа-зірка

Щоденне меню людини, яка дотримується кето-дієти, базується на джерелах рослинних жирів, особливо горіхів, мигдалю, фундука, насіння (все сире), різних видів рослинних олій та насіння, різних видів ферментованих сирів (включаючи сметану жир), печінка (будь-якого виду), м’ясо (свинина, яловичина, курка), риба, яйця та багато низьковуглеводних овочів - особливо капуста, брокколі, шпинат, часник, цибуля, зелена квасоля, огірки. Фрукти є джерелом цукру, тому їх не рекомендують, але ви можете споживати в певних межах цитрусові або ягоди.

Обережно! Тим, у кого є проблеми зі здоров’ям (серце, нирки) або дисліпідемія, перед початком такої дієти рекомендується проконсультуватися з лікарем.

кетоз, дієта для схуднення, кето-дієта, кетогенна дієта

Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.