Кетогенна дієта живе жирною асоціацією RoseUp

Нападати на ракові клітини авокадо та кокосовою олією? Ось що обіцяє кетогенна дієта, якій Інститут Гюстава-Руссі присвятив конференцію. Виступаючи за обережність.

Існує великий інтерес до кетогенної дієти, в якій дуже багато жирів і мало цукру. До того, що проф. Ульріке Каммерер з Університетської лікарні м. Вюрцбург, Німеччина, співавторила з докторами Крістіною Шлаттерер та Гердом Ноллом "Кетогенна дієта проти раку" (Thierry Souccar Éditions).

Магалі Валкович, дієтолог поблизу Тулузи та автор книги Kéto Cuisine, пояснює цю ідею: оскільки ракові клітини споживають у десять разів більше глюкози, ніж здорові тканини, ми "перекриваємо кран". Але натомість організм забезпечується 80% ліпідів. Чому ліпіди? Тому що, позбавивши цукру, організм природним чином перетворюється на жир, який печінка перетворює на кетони, джерело енергії, що переноситься кров’ю.

Безпрограшна ставка: ракові клітини будуть позбавлені улюбленої їжі, а пацієнту не бракуватиме енергії. "Як і голодування, кетогенна дієта зменшує ріст ракових клітин і посилює ефекти хіміотерапії", - підтверджує Магалі Валкович. Але це не викликає втрати м’язів або втоми, оскільки споживання їжі включає запас білка, необхідного для підтримки м’язової маси. "

"У поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями це навіть сьогодні є однією з найкращих стратегій проти раку", - додає професор Ульріке Каммерер. У Німеччині багато пацієнтів вже дотримуються цього типу дієти як доповнення до лікування. "

У Франції деякі лікарні, такі як Університетська лікарня Готеп'є в Страсбурзі та лікарня Некель-Енфантс Мейлад в Парижі, також використовують його, але для лікування дітей, хворих на епілепсію. "Це також може бути онкологічний підхід", - визнає д-р Сюзет Делалоге, голова комітету з патології молочної залози в Інституті Гюстава-Руссі. Але в яких випадках ми поки не знаємо. На даний момент наявних у нас даних недостатньо для оцінки впливу цієї дієти на захворювання та якість життя. "

Медичний нагляд

Тим не менше, слід кетогенної дієти здається досить серйозним, щоб бути предметом колоквіуму в Гюставі-Руссі у вересні.

На початку конференції був пацієнт Жан-Жак Трошон. Лікований дуже агресивним раком нирки в 2003 році, а потім жертвою рецидиву в 2012 році (з 26 вузликами в легенях), цей пілот Airbus вважає себе "жертвою раку". Відмовившись від основного лікування, рекомендованого його лікарем, доктором Ескудьє, онкологом Гюстава-Руссі, він пролікувався хірургічно. «Але після багатьох досліджень, - додає він, - я також чергував кетогенну дієту та голодування, і приймав рідку спіруліну, водорості, багаті природними вітамінами та мінералами. "

Тепер, вилікувавшись, Жан-Жак Трошон хотів, щоб міжнародні дослідники, які працюють над кетогенною дієтою, прийшли і представили свої клінічні результати. Тому що на даний момент медична спільнота, досить стримана, наголошує на відсутності доказів. Нагадуючи, що "40% пацієнтів недоїдають", доктор Бруно Рейнард, керівник відділу дієтології та харчування в Гюставі-Руссі, вважає, що "така дієта не позбавлена ризику". Очікуючи результати поточних досліджень, насправді його потрібно дуже контролювати ". З чим відповідає і доктор Делалоге.

Коли її пацієнти планують дотримуватися її, вона не відмовляє їх це робити, але попереджає: "Вимоглива і досить складна в довгостроковій підтримці, ця дієта може створити деякі проблеми на соціальному рівні і, перш за все, вимагає нагляду медичні. "

На даний момент існує близько 30 досліджень на цю тему. Серед найбільш просунутих - Колібрі, проведений у м. Бад-Кіссінген, Німеччина, серед жінок із раком молочної залози та Ерго, що триває у Франкфурті у пацієнтів з пухлинами головного мозку.

"Існує нагальна потреба у проведенні широкомасштабних подвійних сліпих клінічних досліджень, щоб такий режим харчування міг бути прийнятий в онкології", - вказує Жан-Жак Троншон. Це те, що ми хотіли б представити Гюставу-Руссі. "

Шантільї, маскарпоне ...

У Франції деякі пацієнти не чекали включення в дослідження, щоб розпочати.

Це випадок з Патрісією, 68 років, яка чергує періодичне голодування та кетогенну дієту. Оперована в 2015 році, зараз під гормональною терапією, за нею слідує Магалі Валкович.

"Спочатку це досить заплутано", - зізнається вона. Щоб організм перейшов у кетоз, мені довелося кардинально змінити свої харчові звички: вносити в каву кокосове масло, їсти багато жирного м’яса, дуже мало вуглеводів ... Але ти звикнеш! Зараз я насолоджуюсь салатом з помідорів та зеленої квасолі, сардин та лосося. Я додаю трави, куркуму ... Обережно, що я їжу, я стаю ініціативним. Я роблю це для себе, окрім лікування, для боротьби з хворобою та болем. Оскільки, відколи я сиджу на цій дієті, від мого сухожилля страждаю значно менше. "

Єдиний мінус: "Мій чоловік зовсім не пристосований до кето! А його медична команда залишається пильною. “Одного разу я схудла занадто багато, і мій лікар втрутився, щоб відновити її, що стало можливим, вписавши кетогенну дієту в мою дієтичну консультацію. "

Для доктора Лорана Шварца, який продовжує роботу лауреата Нобелівської премії з медицини Отто Варбурга, "рак - це метаболічне захворювання, пов'язане з дисфункцією клітинного травлення та ферментацією цукру". В даний час існує понад 30 000 публікацій на тему «метаболізм та рак». Досить сказати, що він не єдиний, хто працює над цією темою.