Кетогенні дієтичні рецепти з макаронами коньяк та хлібом з кокосового борошна

Якщо ви вирішили дотримуватися кетогенної дієти, ви схуднете гарантовано, але планування їжі стане абсолютно обов'язковим! Ми не можемо спонтанно з’їсти що-небудь, що знайдемо біля будинку чи біля магазину. Нам потрібно заздалегідь отримати свої товари у спеціалізованих магазинах та думайте про це, коли ми їмо сніданок, обід і вечерю як суворо кетогенне меню.

Метою кето або кетогенної дієти є визначення нашого організму використовувати більше жиру для енергії, ніж бажане джерело вуглеводного палива, відповідно глюкози або цукру. Це паливо на основі жиру відоме як кетони, які виробляються печінкою із жиру, що зберігається в нашому тілі. Коли організм використовує кетон як паливо, кажуть, що він "у кетозі".

Кето- або кетогенна дієта відрізняється від інших низьковуглеводних дієт, таких як Аткінс або Дюкан, тим, що вона підкреслює споживання жиру, а не білка.

Кетогенна дієта - ідеальна мрія для любителів масла, бекону, авокадо. З іншого боку, Любителям вуглеводів, які звикли до хліба, піци, булочок, млинців, вафель, кренделів, спагетті, рису або фруктів, буде дуже сумно, оскільки забороняється їжа з цими продуктами. Але, оскільки всі, хто захоплюється здоровим харчуванням, навчились займатися творчістю, тепер перелічені вище також дозволяються. Однак за умови, що їх виготовляють не з пшениці або стандартних круп, а з мигдалевого борошна, кокосового горіха, гарбузового насіння або коньяку, рослина, яка виробляє спагетті та рис, має менше 10 калорій на 100 г ( порівняно з 350 калоріями на 100 грам пшениці та інших круп!).

У цій статті ми представимо дієтичні рецепти, прості у приготуванні хліб, який потрапляє в кетогенну дієту, кето-вафлі, кето-млинці або кетогенна піца. Ці рецепти кето допомагають нам схуднути гарантовано, оскільки вони містять дуже мало вуглеводів, але багато корисних жирів, необхідних для гормонального балансу.

Конкретний рецепт КЕТОГЕННОЇ ДІЄТИ Дієтичного хліба з корицею

Можливо, сміливо спробуйте з першого разу кокосове борошно, але незабаром ви дізнаєтесь, що це дуже смачно. Кокосове борошно дешевше мигдалевого, тому воно є чудовим інгредієнтом для хліба. Кориця додає чудовий смак і, крім того, допомагає схуднути, оскільки вона тримає цукор в крові під контролем.

Для 10 осіб/Час приготування: 5 хвилин/Час приготування: 25 хвилин

інгредієнти:

150 г кокосового борошна;
1 чайна ложка розпушувача;
1 чайна ложка харчової соди;
1 чайна ложка кориці;
1 чайна ложка яблучного оцту;
3 яйця, а якщо ви веган, 3 чайні ложки псилію, змішаних з водою;
1/2 чайної ложки стевії (органічна);
3 столові ложки вершкового масла, і якщо ви веган, виберіть кокосове масло;
1/3 склянки грецького йогурту або вершків (для веганів можна використовувати кокосове масло і кокосове молоко);
2 столові ложки води.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 175 ° C. Використовуйте папір для випікання для декою для хліба або деко. З’єднайте сухі інгредієнти і перемішайте.
Додайте решту інгредієнтів і добре з’єднайте.
Якщо ви хочете отримати додатковий натуральний підсолоджувач, додайте в тісто 2 столові ложки кокосового цукру.
Покладіть тісто в підготовлений піддон. Випікайте 25-30 хвилин, або поки зубочистка, вставлена посередині, не вийде чистою.
Дістати з духовки. Остудіть хліб на решітці.

Харчова таблиця
Загальна кількість вуглеводів: 1,68 г.
Харчові волокна: 28 г.
Прості вуглеводи: 1,4 г.
Загальний жир: 7,44 г.
Білок: 3,35 г.
Калорії: 90 ккал

Коли ви відмовляєтесь від вуглеводів для кетогенної дієти або ви хворий на цукровий діабет, який намагається регулювати рівень цукру в крові, однією з найважливіших речей, яку вам потрібно зробити, є відмова від борошна, особливо хліба. Хліб - це їжа, яка забезпечує нам надзвичайний стан комфорту. Хороша новина полягає в тому, що ми не повинні здаватися. Ми просто повинні бути творчими.

Рецепт хліба за кетогенним рецептом зі смаковими рослинами

Для цього рецепта ви можете використовувати будь-яку з ваших улюблених ароматичних трав, будь то свіжу або сушену. Розмарин, шавлія, чебрець, орегано, кмин, кріп, коріандр, ось лише кілька корисних і смачних спецій, які можна використовувати в кето дієті. Ви обираєте те, що вам подобається. Зменшіть кількість сухих рослин, які мають сильніший аромат.

Час приготування: 10 хвилин/Час приготування: 30 хвилин

інгредієнти:

250 г мигдального (або кокосового) борошна.
5 столових ложок борошна тапіоки (також називається маніокою або борошном маніоки, рекомендується, оскільки це хороше в'яжуче речовина, що не містить глютену).
2 столові ложки трави або за смаком.
4 столові ложки лляного борошна.
2 чайні ложки харчової соди.
1 чайна ложка морської солі.
5 яєць.
1 яблучний оцет.
1 склянка розтопленого кокосового масла.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 175 ° C і змастіть деко кокосовим маслом. Відставте каструлю.
У досить велику миску покладіть мигдальне борошно, льон, кокосове борошно, тапіоку, сіль і соду. Добре поєднуйте. Додайте кокосове масло, яйця та оцет і добре вимісіть. Якщо потрібно іншої консистенції, додайте дуже мало теплої води. Додайте спеції.
Покладіть тісто на сковороду. Випікайте 25-30 хвилин або до тих пір, поки хліб не стане золотистим, а зубочистка, вставлена в центр каструлі, не вийде чистою.
Якщо верх хліба стає занадто коричневим менше ніж за 30 хвилин, покладіть на нього шматок алюмінієвої фольги.
Після випікання дістаньте з духовки. Остудити перед подачею.

Харчова інформація:
Загальна кількість вуглеводів: 5,30 г.
Харчові волокна: 2,75 г.
Чисті вуглеводи: 2,55 г.
Загальний жир: 22,57 г.
Білок: 9,54 г.
Калорії: 252 ккал

КЕТОГЕННИЙ РЕЦЕПТ ВАФЛІ з мигдального борошна

Це рецепт вафель без глютену з низьким вмістом вуглеводів. Вони такі ж смачні, як і ті, що виготовляються із звичайного пшеничного борошна.

Час приготування: 5 хвилин/Час приготування: 5 хвилин/Інгредієнти:

150 г мигдального борошна;
¼ чайна ложка солі;
½ столова ложка розпушувача;
2 столові ложки авокадо, оливкової або кокосової олії;
1 склянка сметани (може бути і рослинної сметани);
3 яйця (або для веганів 3 столові ложки насіння псиліуму, змішаних з водою).

Спосіб приготування:

Змішайте борошно, сіль і розпушувач у великій мисці.
Поступово додайте збиті яйця та олію, поки не досягнете бажаної густоти тіста.
Помістіть тісто у вафельницю.

Харчова інформація:
Загальна кількість вуглеводів: 3 г.
Харчові волокна: 2 г.
Чисті вуглеводи: 1 г.
Загальний жир: 24 г.
Білок: 6 г.
Калорії/100 гр: 245 ккал

Рецепт кетогенних млинців

Ці кетогенні млинці так легко зробити. Використовуйте для заповнення варення без додавання цукру та без пектину, менше 150 калорій на 100 г (тобто 15 калорій на 10 г стільки, скільки чайна ложка) від ProBios Italia, доступного в Румунії через www.proDietaMagazin.ro

Час приготування: 5 хвилин/Час приготування: 10 хвилин

інгредієнти:

2 яйця;
2 столові ложки солодкого вершків або вершкового сиру;
3 столові ложки кокосового борошна;
½ чайна ложка кориці;
2 краплі рідкої стевії.

Як приготувати кетогенні млинці:

Змішуйте інгредієнти між собою, поки тісто не стане однорідним і без грудочок.
Розігрійте злегка змащену жиром сковороду з кокосовим маслом або маслом.
Покладіть тісто на сковороду. Нагрівайте, поки зверху не почнуть утворюватися бульбашки. Переверніть млинець і варіть, поки інша сторона не зарум’яниться.
подавати.

Харчова інформація:
Загальна кількість вуглеводів: 8 г.
Харчові волокна: 3 г.
Чисті вуглеводи: 5 г.
Загальний жир: 29 г.
Білок: 17 г.
Калорії/100 гр: 365 ккал

Рецепт лічильника піци, ідеально підходить для дотримання кетогенної дієти

Цей рецепт стільниці для піци ідеально підходить для кетогенної дієти, але, крім того, він є веганським, без молока, глютену та палео.

Час приготування: 5 хвилин/Час приготування: 15 хвилин

інгредієнти:

250 г мигдального (або кокосового) борошна;
3 великих яйця;
4 столові ложки розтопленого кокосового масла;
½ чайна ложка морської солі або рожевої гімалайської солі.

Спосіб приготування:

Застеліть деко папером для випікання. Розігрійте духовку до 175 ° C.
У мисці змішуйте інгредієнти між собою, поки не сформуєте тісто. Ви можете змішувати його вручну або використовувати кухонний процесор.
Сформуйте тісто з кулі. Помістіть між двома формами для випікання і розкачайте тісто, поки воно не отримає потрібну товщину.
Зніміть шматок паперу для випічки зверху. Помістіть тісто на піднос. За допомогою зубочистки кілька разів наколіть тісто, щоб запобігти набряку.
Випікати 15-20 хвилин.
Якщо ви чутливі до аромату кокосової олії, ви можете використовувати масло топленого масла.

Харчова інформація:
Загальна кількість вуглеводів: 6 г.
Харчові волокна: 3 г.
Чисті вуглеводи: 3 г.
Загальний жир: 19 г.
Білок: 8 г.
Калорії/100 гр: 211 ккал

Коли ви відмовляєтесь від вуглеводів для кетогенної дієти або ви хворий на цукровий діабет, який намагається регулювати рівень цукру в крові, однією з найважливіших речей, яку вам потрібно зробити, є відмова від борошна, особливо хліба. Хліб - це їжа, яка дарує нам надзвичайний стан комфорту. Хороша новина полягає в тому, що ми не повинні здаватися. Ми просто повинні бути творчими.