Кетогенні списки; їжу, яку слід їсти, і уникати французької їжі з низьким вмістом вуглеводів • Спорт та дієта
Сьогодні я пропоную вам свій список продуктів, які слід вживати та уникати під час кетогенної дієти. Спираючись на цей список, ви робите 80% поїздки! Тоді вам доведеться пристосувати пропорції та кількості до ваших потреб та вашого смаку.
Якщо ви заглянете в моє меню кето на тиждень, то побачите, що всі використовувані інгредієнти є в цьому списку. !
Ви також повинні прочитати:
Дозволені продукти
Овочі
Шпинат, спаржа, баклажани, авокадо, зелена квасоля, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, селера, мангольд, кабачки, огірок, ендів, кріп, часник, кабачок, цибуля-порей, салат, гриби, серце пальми, редька, ревінь, цибуля, помідор, перець ...
Моя порада: Я віддаю перевагу зеленим овочам і помірковано споживаю коренеплоди, такі як морква, а також цибуля, помідори або перець, багатіші вуглеводами.
Плоди
Полуниця, малина, смородина, чорниця ...
Моя порада: Чекаю до літа, щоб з'їсти ягоди та інші дрібні червоні фрукти з низьким вмістом вуглеводів.
М'ясо та інші джерела білка
М'ясо, субпродукти, яйця, риба, традиційні колбасні вироби ...
Моя порада: Я віддаю перевагу жирним частинам м’яса (свиняча черевця) і знову відкриваю субпродукти (печінка, шкембе), дуже багаті поживними речовинами !
Жирні речовини
Масло, тваринні жири (яловичина, свинина, качка, гусак ...), кокосова олія, оливкова олія ...
Моя порада: Я віддаю перевагу натуральним жирам. Я виключаю рослинні олії, багаті запальною омега-6 (соняшникова, соєва та ін.) Та промисловим маргарином.
Олійні та насіння
Горіхи, мигдаль, фундук, насіння гарбуза, насіння соняшнику, насіння кунжуту ...
Моя порада: Я обмежую споживання, оскільки вони викликають звикання і можуть швидко збільшити щоденну кількість вуглеводів !
Молочні продукти
Цілі вершки, сир ...
Моя порада: Я уникаю молока і обмежую споживання йогурту, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові. Я віддаю перевагу жирним сирам, виготовленим із сирого молока та цільних вершків з 30 або 40% жиру. Я уникаю нежирних продуктів !
Напої
Чай та кава, настої, газована вода, сухе червоне та біле вино, горілка, джин, віскі (в помірних кількостях!)
Моя порада: Відмовляюся від соків (навіть без додавання цукру) та газованих напоїв. Я знову відкриваю для себе насолоду від газованої води та ароматизую її м’ятою, скибочками огірка або лимоном. Я звертаю увагу на вуглеводи у вині та обмежую споживання алкоголю !
Але також…
Шоколад з більш ніж 85% какао
Альтернативні борошна: мигдальне, кокосове, люпин ...
Спеції та ароматичні трави: каррі, чилі, паприка, імбир, куркума, базилік, коріандр, лавровий лист, чебрець, розмарин ...
Соуси: гірчиця, майонез, песто ...
Їжі, якої слід уникати
Крупи
Всі продукти з пшениці (навіть з цільного борошна), хліб, макарони, рис, овес, лобода, булгур, картопля, солодка картопля
Моя порада: Ціла або рафінована злакова каша є злаковою, і вміст вуглеводів у неї залишається незмінним !
Рафінований цукор
Білий цукор, цільний цукор, кокосовий цукор, мед, сироп агави ...
Моя порада: Остерігайтеся поганих тверджень про стан здоров’я: мед або сироп агави мають стільки ж вуглеводів, скільки білий цукор: тобто 100% !
Фрукти
Усі фрукти, крім ягід та дрібних фруктів, перерахованих вище.
Моя порада: Я також уникаю фруктів у компоті або соку, навіть без додавання цукру: у чистому соку стільки ж цукру, скільки в соді, незалежно від його походження. !
Погані жири
Маргарин, соняшникова олія, соєва олія ...
Моя порада: Остерігайтеся рослинних олій, багатих омега-6 та окислюючими під час варіння, а також хімічно створеного маргарину !
Промислові вироби
Печиво, каші для сніданку, легкі продукти ...
Моя порада: До побачення, відділи печива та солодощів, а також промислові продукти та готові страви: краще готувати свіжі продукти та контролювати споживані вами інгредієнти !
Напої
Фруктовий сік, газована вода, пиво, коктейлі, що містять сік або цукор ...
Моя порада: Можливо, ви можете пити дієтичну газовану воду зрідка, але не робіть це звичною, оскільки мета - позбутися солодкого смаку та промислових продуктів. !