Кетонові добавки можуть знизити рівень вмісту цукру в крові
Так звані кетогенні дієти, які містять багато жирів і вуглеводів, зробили багатьох голлівудських зірок та інших знаменитостей популярними як дієта для схуднення. Однак вони не є безперечними. Кажуть, що ефект заснований на тому, що організм розщеплює жир і виробляє кетони під час важкого голодування або нестачі вуглеводів (див. Нижче: Що таке кетони?). Ці кетони мають всі види фактичного або передбачуваного впливу на організм. Вони повинні зменшити епілептичні напади та покращити якість життя дітей з епілепсією, стійкою до лікування, або працювати проти мігрені.
Тепер результати дослідження Етьєна М'єт-Коте та її колег з Університету Британської Колумбії в Келоуні (Канада) припускають, що кетони, що вживаються в якості напою, можуть мати позитивний вплив на рівень цукру в крові (1) .
Вчені використовували дієтичну добавку з кетоновими моноефірами, щоб мати можливість досліджувати вплив підвищених кетонів у крові ізольовано, тобто без руйнівних - іноді негативних - впливів великих метаболічних змін, що відбуваються при кетогенній дієті або тривалому голодуванні.
У дослідженні взяли участь 20 здорових випробуваних у віці від 18 до 35 років. Випробовувані постили щонайменше десять годин, а потім отримували або кетоновий напій, або подібний напій без кетонів (плацебо). Через 30 хвилин усі учасники випили рідину, що містила 75 г цукру. Потім у досліджуваних відбирали пробу крові кожні 15-30 хвилин протягом 2,5 годин і вимірювали значення цукру в крові, концентрацію інсуліну та чутливість до інсуліну.
Існувала чітка різниця між двома тестованими групами: Наприклад, типовий пік цукру в крові, який є результатом продуктів, що містять багато цукру, був значно нижчим у учасників, які споживали кетоновий напій. Порівняно з плацебо, рівень цукру в крові в кетоновій групі був приблизно на 16% нижчим. Водночас чутливість до інсуліну покращилася приблизно на 16%, в той час як у двох групах не спостерігалося значних відмінностей у рівні інсуліну.
Тому автори підозрюють, що поставлені кетони знижують рівень цукру в крові завдяки покращеній чутливості до інсуліну. Однак вони зазначають, що, хоча дієтична добавка знижує рівень цукру в крові у здорових суб'єктів, незрозуміло, чи стосується це також пацієнтів з метаболічним захворюванням, таким як діабет. «Якщо ви виявили однакові результати у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу, ви можете використовувати кетонові моноефірні добавки перед тим, як їсти, щоб знизити рівень цукру в крові та зберегти метаболізм здоровим. Наразі ми над цим працюємо », - сказала перший автор М’єт-Коте в інтерв’ю. Однак дослідник зазначає, що кетогенний напій має дуже неприємний смак, і було важко знайти плацебо зі схожим смаком.
Зараз дослідження з 20 предметів дещо невелике. Однак в обговоренні автори стверджують, що в іншому дослідженні прийом моноефіру кетону після нормального прийому їжі знижував рівень цукру в крові з 5,5 до 4,7 мМ протягом 4 годин. Це зменшення приблизно на 15% відповідає приблизно значенню, виміряному в цьому дослідженні (16%).
Висновок: Дослідження дає вказівки на те, що рівень цукру в крові може бути краще регульований після прийому кетонів здоровим випробуваним. Це цікаво, але чи корисно це для діабетиків на практиці, ще не досліджено. З результатів дослідження неможливо з'ясувати, чи є кетогенна дієта - тобто дієта з надзвичайним вмістом жиру та вуглеводами - перевагою чи недоліком для діабетиків. Є деякі докази того, що кетогенна дієта позитивно впливає на діабет через зниження споживання цукру та покращення чутливості до інсуліну, але вона також має ризики. З цієї причини хворі на цукровий діабет ні в якому разі не повинні починати кетогенну дієту без консультації та нагляду лікаря. Чітке обмеження солодкої їжі та напоїв у будь-якому випадку є більш простим і менш ризикованим способом боротьби з діабетом.
Що таке кетони?
Термін кетони, також відомі як кетонові тіла, позначає різні продукти метаболізму, що виникають при розщепленні жирних кислот: наприклад, ацетон, ацетооцтова кислота, бета-гідроксимасляна кислота або 3-гідроксибутил-3-гідроксимасляна кислота, використовувані в дослідженні. Концентрація кетонів у крові зазвичай дуже низька, але якщо надто мало глюкози, м’язові або мозкові клітини можуть використовувати кетони як джерело енергії. Це трапляється особливо у випадках голоду, глюкози або абсолютної нестачі інсуліну.
Набряк:
Myette-Côté É., Neudorf H., Rafiei H., Clarke K., Little JP.: Попереднє вживання екзогенного моноестеру кетону послаблює глікемічну відповідь на пероральний тест на толерантність до глюкози у здорових молодих людей. J Фізіол. 2018 рік; 596: 1385-1395. doi: 10.1113/JP275709. (Повна стаття буде опублікована у квітні 2019 року)