Кілька СКЛЕРОЗІВ Занадто солона дієта може прокинути журнал здоров’я генетичного ризику
Високе споживання солі може стати фактором ризику розсіяного склерозу, згідно з цим дослідженням з Університету Вермонта в Берлінгтоні (Вермонт). Ці дані, отримані на мишах та опубліковані в журналі FASEB, справді показують, що дієта, занадто багата натрієм, "прокидаючи" імунні клітини, що викликають захворювання, дійсно може бути пусковим фактором захворювання, генетично ризикуючи.
Отже, це невелика додаткова причина для зменшення споживання солі, навіть якщо це лише один з факторів «навколишнього середовища» серед багатьох інших і, безумовно, набагато менш впливовий, ніж генетичні фактори розсіяного склерозу. Але тут сіль, здається, взаємодіє, як і інші фактори навколишнього середовища, з факторами генетичного фону, пояснює професор Дмитро Н. Кременцов, провідний автор дослідження.
Його команда провела це дослідження на 3 генетично різних групах мишей, які харчувалися дієтою з високим вмістом солі в порівнянні зі стандартною дієтою. Потім дослідники викликали у цих мишей захворювання, подібне до розсіяного склерозу (РС).
В одній із груп миші, чоловіки та жінки, які харчуються дієтою з високим вмістом солі, мають набагато більш серйозні клінічні ознаки захворювання.
В іншій групі лише жінки виявляють негативну реакцію на сіль.
У третій групі реакції на сіль не спостерігається.
Насправді генетичні фактори є критичним фактором у цій реакції солі.
· Нарешті, у мишей з погіршенням симптомів «РС» дослідники також спостерігають ознаки ослаблення гематоенцефалічного бар’єру.
Знову ж таки, нашому організму потрібні належні рівні натрію, щоб нормально виконувати ряд функцій, але тут не надто багато, з новим ризиком спровокувати аутоімунне захворювання. Пам’ятайте, що натрій є ключем до важливого нейромедіаторного рецептора головного мозку, необхідного для його нормального функціонування та бере участь у багатьох станах, таких як епілепсія та невропатичний біль.