Кількість сівалок для буряків неухильно зменшується. Freiburger Nachrichten - Новини з Фрайбурга
У 2017 році фермери кантону Фрібургу змогли зібрати близько 113 000 тонн цукрового буряка. Про це Петер Імгоф, який відповідає за управління буряком в управлінні Schweizer Zucker AG в Арберзі, повідомив про це на вчорашньому засіданні виробників цукрових буряків у Фрайбурзі в Сугієзі. Це не особливо хороший результат, як сказав Імгоф FN. Однак якість буряка була сильною в 2017 році: середній вміст цукру в західній Швейцарії становить 18,9%. Це компенсувало меншу суму. За прорив виникла суха погода минулого літа та шкідники.
Темні хмари збираються
Паралельно із складнішими умовами вирощування через глобальне потепління посилюється тиск на економічному рівні: ЄС лібералізував свій ринок. В результаті вирощується приблизно на п’яту частину цукрових буряків, особливо у Франції та Німеччині. Запланованою аграрною політикою з 2022 р. Федеральна рада передбачає подальше відкриття ринків. Тоді було б скасовано різні ввізні мита, в тому числі для цукрових буряків. Швейцарські фермери з цим мало радіють: вони побоюються, що Швейцарію заллє дешевший цукор ЄС і що ціни на їх білі бульби продовжуватимуть падати.
У 2016 році в кантоні було 365 виробників буряків, а в 2017 - 341. В останні роки деякі фермери скаржились на жалюгідні ціни на свій буряк. "Фермер порівнює врожайність своїх культур і просто використовує цифри, щоб вирішити, що вирощувати далі", - сказав FN Адріан Крамер з Бюхслена, віце-президент фермерських цукрових буряків. Скільки фермерів буде готових вирощувати рослину цього року, поки не ясно. Контракти між Schweizer Zucker AG та фермерами будуть підписані не пізніше весни. "Кожен п'ятнадцятий фермер звільняється", - сказав один із спікерів під час зустрічі.
Але очевидно одне: якщо фермерів, які вирощують цукрові буряки, замало, то принаймні на одній із двох фабрик в Арбергу та Фрауенфельді занадто мало матеріалів. "Якщо ми закриємо завод, ми ніколи його більше не відкриємо", - сказав Йозеф Мейер, президент Швейцарської асоціації виробників цукрових буряків, на зустрічі. "Ми повинні це усвідомлювати".
"Будьмо впевнені", - сказав президент фермерських цукрових буряків Хосе Бахлер до присутніх фермерів. «Вирощування цукрових буряків залишається цікавим у нашому краї. Ми маємо велику кількість спеціалізованих знань і хороший грунт ".
Як пояснив Петер Імгоф із цукрового заводу в Арбергу, Zucker AG може заощадити гроші, реорганізувавши залізничний транспорт: "Ми припускаємо, що зможемо зменшити витрати на чверть у середньостроковій перспективі, тобто в найближчі три роки". Також планується реорганізація Швейцарської асоціації виробників цукрових буряків.