Кіноа - злак, який зберігає нас молодими та здоровими

лобода є однією з найбільш поживних злаків, відомих на цей час. Однак це не популярна їжа в Румунії, і її можна знайти лише в магазинах здоров’я та органічних продуктів в країні. Кіноа міститься у вигляді насіння, борошна, макаронних виробів, молока та пластівців.

ПЕРЕВАГИ

Кіноа багата необхідними білками для розвиток і регенерація тканин. Це злак, придатний для вегетаріанців, як і багате джерело марганцю, магнію, заліза, міді та фосфору. Кіноа багата на незамінні жири, вітаміни та мінерали, забезпечуючи майже в чотири рази більше кальцію, ніж пшениця, плюс залізо, вітамін В комплекс та вітамін Е.

Оскільки це важливе джерело магнію, лобода тримати подалі хвороби серця, розслабляє судини, усуває мігрень і запаморочення.

Крім того, якщо порівнювати його з рисом або пшеницею, лобода набагато ситніша і особливо зазначена в дієтах. Він дуже добре бореться з ожирінням і допомагає тримати вагу під контролем.

Багата кальцієм, лобода допомагає здоровий розвиток зубів і кісткової системи. А оскільки вона не містить глютену, цю крупу також можуть їсти люди, які страждають алергією на пшеницю.

Науково доведено, що ця крупа допомагає підтримувати здорову шкіру в тому сенсі, що запобігає передчасному старінню епідермісу. Все завдяки високому вмісту лізину (амінокислоти, необхідної для росту). Лізин відіграє ключову роль у синтезі речовин: еластину та колагену. Еластин відповідає за м’якість шкіри та її міцність. У міру старіння шкіра втрачає свій еластин, але цьому ефекту можна протидіяти правильним харчуванням та доглядом за шкірою. Вживання лободи - природний спосіб захистити шкіру від будь-яких косметичних операцій.

ІНШІ ПЕРЕВАГИ

завдяки високому вмісту клітковини, лобода тонізує товсту кишку
стимулює організм і готує його до зусиль (споживається, особливо, спортсменами і рекомендується дітям для гармонійного розвитку)
Вживання лободи нормалізує кількість цукру в крові
запобігає утворенню раку молочної залози
покращує пам’ять (багатий вітаміном В9, який затримує старіння мозку)

ЯК ГОТУВАТИ

Кіноа готується так само просто і швидко, як рис.

Але будьте обережні

Насіння кіноа мають шар сапоніну, який надає їм гіркий смак і через що вони досить токсичні. Перед приготуванням ми повинні тримати їх у воді близько 15 хвилин.

Після цього кроку закип’ятіть чашку лободи в двох склянках води і варіть 15 хвилин. Потім додайте спеції. Їсти його можна на сніданок, додаючи сухофрукти або насіння, або на обід. І оскільки я не здивований, скільки смачних страв можна зробити вдома з цією крупою, я запрошую вас також зайти. тут і практично насолодитися цими кулінарними чудесами.

Кіноа з молоком та фруктами

Салат з кіноа, помідорами, огірками, петрушкою, оливками та цибулею

Як я вже казав вам, лободу досить важко знайти, але якщо у вашому місті є магазини органічних продуктів чи продуктів здорової їжі, це місця, де ви точно знайдете лободу. І якщо вам простіше замовити через Інтернет, я теж рекомендую це цей сайт, де ви можете купити зерно за дуже вигідною ціною

А тепер я залишаю вам фотографії та багато кіноа: каші для сніданку, хлібні палички, борошно, спагетті, смачні креми та супи, які ви можете знайти на цьому веб-сайті .