Кінський шашлик

коня яйце

  • Порції 4
  • Підготовка 20 хв
  • Кулінарія 15 хв

Харчова інформація на порцію:

Ваш список рецептів заповнений

Інгредієнти успішно додані до вашого списку.

Інгредієнти

60 мл (1/4 склянки) кускусу

1/4 склянки (60 мл) води, кип’ятіння

454 г (1 фунт) меленого коня

1 яйце, злегка збите

5 мл (1 чайна ложка) паприки

2,5 мл (1/2 чайної ложки) меленого кмину

2,5 мл (1/2 чайної ложки) меленого коріандру

1 мл (1/4 ч. Ложки) кайенського перцю

маленькі цілі пшеничні піти

2 помідори, нарізані скибочками

250 мл (1 склянка) дитячого шпинату

Листя петрушки

1/2 склянки (125 мл) легкої сметани

Підготовка

У миску покладіть кус-кус і залийте окропом. Варити 5 хвилин, поки кус-кус не стане м’яким. Пушок виделкою. Додайте коня, яйце та спеції. Добре перемішайте і приправте. За допомогою рук сформуйте стрижні приблизно 10 см. Забронювати на тарілці.

Попередньо розігрійте мангал на великій потужності.

Готуйте ковбаси близько 15 хвилин, періодично перевертаючи їх. 4. Нагрійте піту протягом декількох секунд на мангалі.

Прикрасьте піту сметаною, приправами та м’ясом. Складіть і насолоджуйтесь.

Добре знати

Кінне м’ясо часто відсутнє в нашому раціоні через почуття, які ми відчуваємо до коней. Фактом залишається факт, що м’ясо коня дуже нежирне. На 100 г м’яса ми можемо розрахувати 3 мг заліза.

На порцію:

336 калорій; білка 31 г; жир 11 г; вуглеводи 27 г; клітковина 3 г; заліза 6 мг (43% DV); кальцію 79 мг (7% DV); натрію 260 мг (11% DV). DV = рекомендована денна вартість