Кишкова лужна фосфатаза; 4 групи крові; Харчування та дієта
Жодна дієтологічна теорія харчування не може розглянути всі аспекти нашої індивідуальності, і лише дурень стверджуватиме, що соя, червоне м’ясо, зерно, кокосова олія або щось інше, як правило, корисні чи погані для всіх.
Наприклад, люди з групою крові O отримують значну користь від дієти, що містить м’ясо та птицю, що не містять гормонів та антибіотиків. Для цього є дуже основна фізіологічна причина: люди з групою крові O мають у своєму кишечнику майже втричі більше ферменту, який називається «кишкова лужна фосфатаза» (IAP). [1. Цей фермент виконує дві дуже важливі функції в організмі. По-перше, IAP розщеплює харчовий холестерин на менші фрагменти, які потім можна переробити далі. По-друге, IAP збільшує споживання кальцію з їжею. Тепер ви могли б подумати, що це найсвіжіші, найсвіжіші новини з часів величезного інтересу до цих нутрігеномічних часів. Однак перші спостереження були зроблені понад чотири десятиліття тому. [2]
На додаток до цих двох важливих функцій, ІАП має важливий вплив на здатність шлунково-кишкового тракту лікуватися. У більшості наших пацієнтів типу О (44% населення) ми спостерігаємо значне покращення їх СРК, коліту та хвороби Крона, коли вони збільшують споживання білка та зменшують вуглеводи. [3]
У крові типу В також є значна кількість ВГД, але у типу А його дуже мало. Це, мабуть, пояснює, чому більшість досліджень, що вивчають зв'язок між захворюваннями серця та групою крові, показують значно більший рівень проблем у людей з групою крові А. Ці люди справді повинні дотримуватися середземноморської дієти.
Подальші дослідження показали, що не тільки тип А майже не виділяє лужної фосфатази в кишечнику, але те, що мало секретується, інактивується наявністю власних антигенів А. [4]
Отже, тут ми маємо одне з найсильніших вказівок на довгострокові переваги нежирної дієти типу А як з точки зору сприйнятливості до серцево-судинних захворювань, так і (хоча тут не згадано) їх додаткової сприйнятливості до раку. Дотримання плану харчування типу А, з акцентом на здорові жири, низький вміст тваринного білка та уникання їжі з високим вмістом фенілаланіну, - найкращий спосіб максимізувати ефективність травлення, мінімізувати рівень кишкової дисфункції та групу крові А Впливає на сприйнятливість до серцево-судинних захворювань.