Кишкові бактерії, попереджувальний знак незбалансованого харчування
Кишкова мікробіота представляє всі мікроорганізми (бактерії, віруси, паразити, непатогенні гриби, які називаються комменсалами), що мешкають у тонкому кишечнику та товстій кишці. Останній формується з народження, але його склад буде змінюватися залежно від кількох факторів: диверсифікація їжі, генетика, рівень гігієни, лікування та навколишнє середовище. Таким чином, кишкова мікробіота унікальна для кожної людини.
Вже кілька років дослідників цікавить його взаємодія з рештою тіла та вплив його дисфункцій. Зараз ми знаємо, що він відіграє роль у роботі травної, метаболічної, імунної та неврологічних функцій. Попередні дослідження справді показали, що сотні видів бактерій, що знаходяться в кишечнику, працюють з клітинами, виконуючи ряд ролей, і що ця мікробіота може бути сформована за допомогою згаданих факторів.
У новому дослідженні, опублікованому в журналі Cell Reports, дослідники з Інсерму та Імперського коледжу використовували мишей, щоб підкреслити роль цих кишкових бактерій у тому, як організм реагує на зміни в раціоні та його вплив на здоров'я. Вони хотіли знати, чому різні люди, які споживають одну і ту ж дієту з високим вмістом жиру, мають різні результати.
Бактерії виробляють унікальний хімічний підпис
Вчені шукали всі хімічні сполуки, що виробляються кишковими бактеріями мишей, використовуючи дослідження, яке називається магнітно-резонансною спектроскопією, щоб встановити їх хімічну підпис. Потім тварини дотримувались тієї ж дієти з високим вмістом жиру, і команда зауважила, що вони встановлювали різні пристосування. Деякі люди набирали більше ваги, ніж інші, або ставали менш терпимими до глюкози, що є ранньою попереджувальною ознакою діабету.
Але вони також виявили, що основні хімічні ознаки, виявлені раніше в їх сечі, передбачали певні результати, включаючи зміни поведінки, збільшення ваги та толерантність до глюкози. Встановлено, що одна сполука, триметиламін-N-оксид, передбачає толерантність до глюкози. Отже, ці хімічні ознаки дозволяють точно передбачити, як тварини реагували б на дієту з високим вмістом жиру, якщо б її отримували.
На думку цих дослідників, ці висновки дають важливу інформацію про те, як мікробіота кишечника допомагає формувати здоров’я і може призвести до того, що пацієнтам пропонують персоналізовану дієту на основі їх кишкової флори. Вони сподіваються, що в майбутньому профіль пацієнта можна буде визначити за зразками сечі та крові та використати для прогнозування, на яку дієту вони найкраще реагуватимуть.
Спосіб формування персоналізованих режимів
"Ми знаємо, що наше довкілля та наша генетична спадщина можуть впливати на ризик ожиріння та захворювань, але наслідки цих спільнот бактерій, що мешкають у нашому тілі, менш відомі", - пояснює Марк Еммануель Дюма з Імперського коледжу.
"Використовуючи групу мишей з однаковим генетичним складом, ми змогли продемонструвати мінливість у тварин, які отримували дієту з високим вмістом жиру".
"Це дослідження показує, що цінність дієти визначається не тільки вашими генами, але й генами мікробіоти кишечника", - додає Домінік Гог'є, директор дослідження Inserm. Ці результати отримали подальший розвиток у клінічному дослідженні, яке вже розпочато у 2000 пацієнтів, де було охарактеризовано деталі їхнього способу життя, дієти, лікування наркотиками та інших факторів, а також їх мікробіоти.
Об’єднавши всі ці дані та спираючись на попередні результати, можна буде визначити, як люди реагують на різні дієти та вплив їх мікробіому. "Ці результати відкривають багатообіцяючі перспективи щодо розробки персоналізованих дієт та експлуатації наших кишкових бактерій для зміцнення здоров'я", - підсумовує Домінік Гог'є.