Кислотність шлункової їжі, якої слід уникати - гастроезофагеальна рефлюксна хвороба; Шлунковий рефлюкс

Що слід уникати прийому їжі у разі шлункового рефлюксу, кислотного рефлюксу, печії та шлунково-стравохідної рефлюксної хвороби ?

Серед усіх причини шлункового рефлюксу на рівні зовнішніх факторівїжа безперечно посідає перше місце подіуму. Оскільки кожна людина унікальна, чутливість до всіх страв, що порушують, може відрізнятися від людини до людини. Дещо їжа дозволяєуникати шлункового рефлюксу а іноді навіть зцілити. Інші продукти, навпаки, сприяють шлунковому рефлюксу. Тому краще уникати споживання цих продуктів, що викликають рефлюкс.

У будь-якому випадку, не припиняючи споживання лише одного з цих продуктів, рефлюкс буде повністю зменшений.

Однак факт можливості визначити найбільш шкідливі продукти для вашого рефлюксу дозволяє визначити пріоритети з точки зору обмеження або зменшення споживання. Якщо ви не можете визначити ці продукти, найкраще це зробитидіяти збалансовано на всі ці продукти, обмежуючи їх щоденне споживання.

Спочатку ми не розмовляємо повне утримання з цих продуктів, а швидше один зменшення їх споживання. Це зменшення споживання їжі, що може спричинити шлунковий рефлюкс повинно бути, очевидно врівноважується збільшенням їжі, що має захисний ефект на рефлюкс.
Тому все питання балансу !
Згодом, якщо ви можете більш конкретно визначити певні продукти, які, у вашому випадку, викликають кислотний рефлюкс, тоді вам слід максимально обмежити їх.

Що робити при шлунковому рефлюксі ?
Ось детальний перелік основних продуктів, які сприяють кислотний рефлюкс, шлунковий рефлюкс, болі в шлунку.

Продукти, яких слід уникати у разі шлункового рефлюксу, кислотного рефлюксу, печії ...

Продукти, що містять насичені жири

Також називається погані жири, насичені жири в ідеалі слід вживати в помірних кількостях у звичайний час і у великих розмірах у випадку шлунково-стравохідний рефлюкс. З одного боку, надмірне споживання насичених жирних кислот викликає високий рівень шкідливого холестерину та сприяє серцево-судинним захворюванням. З іншого боку, цей тип жиру уповільнює спорожнення шлунка і знижує тонус нижнього стравохідного сфінктера. На жаль, ці насичені жири присутні у багатьох продуктів, яких слід уникати у разі шлункового рефлюксу.
Ми знаходимо насичені жири у:

декілька продукти тваринного походження (сир, масло, крем-крем, жирне м’ясо, збиті вершки тощо)
будь-який вид солодкі або жирні продукти (випічка, печиво, смажені та паніровані вироби, чіпси, готові страви, класичне меню ресторанів швидкого харчування тощо)
з гідровані олії (пальмова олія, кокосова олія тощо)

Нарешті, зауважте, що надмірне вживання цього типу дієти може бути пов’язане зі стресом (див. Статтю Стрес та шлунковий рефлюкс).

Шоколад

шоколад також входить до категорії насичені жири.Дуже споживаний і високо оцінений щодня, тому він заслуговує на додатковий момент у цій статті самостійно. Крім насичених жирів, шоколад містить метилксантини які є міорелаксантами і які збільшують час впливу шлункової кислоти в стравохід.
У випадку шлунковий рефлюкс, спочатку бажано на короткий термін припинити вживання шоколаду. Якщо рефлюкс згодом знижується, його можна знову ввести в раціон, але в помірних кількостях.

Сирі помідори та цибуля

Більше помідори не дозріли, тим більше аромату вони мають кислота і чим більше вони дратують слизові оболонки травлення. У випадку шлунковий рефлюкс, уникайте молодих помідорів. Якщо ви дійсно хочете його споживати, оберіть ті, які бажано більш стиглий можливо. Що стосується цибуля сира, їх споживання часто пов’язане з симптоми шлункового рефлюксу у людей, сприйнятливих до рефлюксу та печії. Вони також є уникати.

Сіль

Ми не завжди це усвідомлюємо, але сіль зустрічається скрізь у нашому «сучасному» харчуванні. Він присутній у підготовлених стравах, сирі, м’ясних продуктах, хлібі, сухарях ... Вживається в надлишку, солі підкислює шлунок і тому є обтяжуючим фактором шлунково-стравохідний рефлюкс. Тому доцільно обмежити споживання через солону оброблену їжу, але також додаючи менше солі до страв, приготованих в домашніх умовах.

Гострі спеції

Ризик шлунково-стравохідний рефлюкс (ГЕРХ) зростає зі споживаннямспеції з пряним ефектом (каррі, чилі, перець ...), тому що вони дратують стравохід і активізувати виробництво шлункові соки.

Монетний двір

м'ята схиляється до розслабити нижній сфінктер стравоходу що потім сприяє кислотний рефлюкс. Всі м’ятні вироби Тому слід уникати (жування гумки, цукерок, трав'яних чаїв тощо)

Цитрусові фрукти

Коли ми це робимо шлунково-стравохідний рефлюкс, не рекомендується споживати цитрусові (апельсин, лимон, грейпфрут…). Хоча цитрусові є хорошим джерелом підщелачуючих мінералів, той факт, що вони є кислий смак може послабити a стравохід вже роздратований. Споживання цитрусовий сік не рекомендується вживати один фрукт.

Оцет та соління

оцет та соління є підкислюючий для стравоходу, шлунка, а також для крові. У випадку шлунковий рефлюкс, Тому настійно рекомендується обмежити його споживання.

Кислотність шлунку: продуктів, яких слід уникати
Короткий зміст на малюнку

Напої, щоб уникнути обмеження шлункового рефлюксу

Алкоголь

алкогольні напої уповільнення виведення вмісту шлунку (спорожнення шлунка), змінюють функціонування нижній сфінктер стравоходу і дратують слизову оболонку. Серед найбільш вживаних спиртів, біле вино, пиво та віскі є уникати головним чином. Що стосується рефлюксу, то найменш поганим алкогольним напоєм все-таки є червоне вино оскільки він все ще містить антиоксиданти. Однак у разі дієти проти рефлюксу рекомендується не вживати більше 1 склянки на день.

Безалкогольні напої

Автор безалкогольний напій, ми маємо на увазі будь-який напій, що містить вуглекислий газ (CO2). Ці напої можуть надходити мінеральні джерела, отримати за бродіння або с штучно додані гази. Наприклад, газовані води, газовані напої, ігристі спирти ...
Чому слід уникати їх у разі шлункового рефлюксу ?
Потрапивши в шлунок, безалкогольні напої виділити газ. Це, як правило, розтягнути живіт але також збільшити розслаблення нижнього сфінктера.

Чай та кава

Кава та чай містять метилксантини (розслаблюючі речовини для м’язів). Ці речовини сприяють розслаблення нижнього сфінктера стравохід, а також може дратують слизову оболонку. Людям, які хронічно схильні до шлункового рефлюксу, зменшення або припинення споживання кави дуже часто приносить користь (більше, ніж чай).

Молоко та молочні продукти

лактоза що містяться в молоці знижує тонус нижнього сфінктера. Тому також бажано уникати всіх видів молочних продуктів (молоко, вершки, морозиво, йогурти). На щастя, існує безліч альтернативних варіантів молока, таких як соєве, рисове, мигдальне молоко ... Що стосується сиру, то краще віддати перевагу овечому чи козячому молоку, яке переноситься набагато краще.

Кислотність шлунку: напоїв, яких слід уникати
Короткий зміст на малюнку

Якщо ви робите шлунковий рефлюкс, уникайте якомога більше споживайте всі ці продукти або їжте їх в помірних кількостях.

Ось типовий приклад їжі та з закуски більше доби в уникати у разі ГЕРХ (шлунково-езофагеальний рефлюкс).

Сніданок: масляний круасан, шоколадна булочка, шоколадний тост, молоко, кава, апельсиновий сік.
10:00 перекус: бісквіт, вафельні.
Обід: меню в ресторані швидкого харчування (картопля фрі з соусом, гамбургер, ігриста газована вода) або заморожена піца.
16:00 перекус: випічка.
Аперитив: алкоголь, чіпси, сир, нарізка.
Вечеря: промислова страва, приготовлена з содою.
Травний, а потім десерт з кавою або чаєм.

Вживаючи цей тип їжі протягом декількох років, ви ставите на свій бік усі шанси на розвиток шлункового рефлюксу.

І навпаки, це так можна їсти якомога більше їжі та закусок без зворотного течії.

Ще потрібно знати, які продукти їсти при шлунковому рефлюксі ?
Ми справді говоримо про дієту при гастроезофагеальній рефлюксної хвороби? ?

Натуральні розчини та повноцінне антирефлюксне харчування

Ця стаття лише згадуєдеякі продукти не рекомендуються не кажучи вже про рекомендовані продукти ВООЗ ефективно діяти проти рефлюксу, зміцнюють захисні сили стравоходу і зменшують запалення.
Ці антирефлюксні продукти є все це визначено та детально висвітлено у спеціальній главі, присвяченій їжі проти рефлюксу. Крім того, вони супроводжуються a цифрова книга з 60 рецептами пропонується як доповнення (див. нижче).

Однак однієї дієти може бути недостатньо, щоб назавжди вилікувати рефлюкс.
Численні дослідження показали, що переважна більшість факторів, що викликають гастроезофагеальну рефлюксну хворобу обумовлені нашими щоденний спосіб життя: їжа, способи споживання, погані пози, стрес, вага, тощо.

Для лікувати шлунковий рефлюкс і уникати ускладнень, він є перш за все ОСНОВНЕ налаштовувати ефективні профілактичні та лікувальні заходи. Вони є численні та відносно прості у налаштуванні.

Усі лікарі погоджуються з цим заходи є пріоритетними, щоб уникнути будь-яких ускладнень. Парадоксально, але мало хто з тих, хто надає повну та точну інформацію з цього питання (Нестача часу? Втрата прибутковості?).
Однак протягом багатьох років цілком природні профілактичні та лікувальні заходи (особливо з точки зору їжі) є предметом тисячі наукових досліджень. Результати деяких досліджень є категоричні і довести, що справді існує багато способів природного лікування шлункового рефлюксу.

Закінчується шлунково-стравохідний рефлюкс природним шляхом

Лікуйте шлунковий рефлюкс природним шляхом

Природні альтернативи, які працюють

Посилання на 159 наукових досліджень у 2021 році