Кислотно-лужний баланс - DECLEVE Дієтолог-дієтолог Elodie, Гізоначча
Вся справа в рівновазі.
Для оптимального функціонування наш організм потребує відносно стабільних фізіологічних умов.
За це він постійно бореться з дисбалансом. І особливо з точки зору кислотності, коли завдяки легеням, ниркам та буферній системі, що міститься в кістках та крові, вона нейтралізує надлишок кислоти та повертається до більш лужного середовища.
Коли наше тіло здорове, воно зазвичай прагне до трохи лужного рН.
Однак бувають випадки, коли ми не можемо належним чином видалити зайву кислотність.
Потім це призводить до встановлення хронічного ацидозу з наступними наслідками з часом:
o Демінералізація кісток (остеопороз)
o ослаблені м'язи
o Підвищений ризик утворення каменів у нирках
o Підвищення інсулінорезистентності (до діабету, цукровий діабет)
o Підвищена чутливість до болю
o Підвищення артеріального тиску.
Щоб оцінити рН нашого тіла, просто використовуйте виділені для цього смужки сечі 3 рази на день:
- Вранці після першої сечі (завжди кислої)
- Перед полуденною трапезою
- Перед вечерею
Залежно від отриманих результатів ви зможете визначити, чи є ваш організм:
У гарному балансі: рН від 6,5 до 7,5
- Менше 6,5 (регулярно): стан ацидозу
Більше 7,5: кров занадто лужна
В останніх двох випадках слід проконсультуватися з лікарем, щоб з’ясувати, чи є така патологія, як діабет, інфекція сечовивідних шляхів, гормональний дисбаланс, ниркова недостатність.
Їжа значною мірою відповідає за такий стан ацидозу.
Щоб спробувати якнайкраще збалансувати наш організм, бажано уникати певних продуктів і заохочувати споживання інших.
Ось для кожної категорії продуктів харчування їх підлужуюча або підкисляюча сила.