Кислотно-лужний баланс Кесако! Програма для схуднення, харчування
30 квітня 2014 р
Поки всі ці маленькі яйця, кролики та пташенята приглядали мене, я проковтнув еквівалент свого річного споживання шоколаду за одні вихідні ...
Мій новий офіс не дуже хвилюється. І все-таки вона з'їла стільки ж шоколаду, як і я, і цього ранку навіть трохи погризла! Я не розумію…
Ось тоді і з’являється магічне запитання: «Чи знаєте ви кислотно-лужний баланс? ".
Ну баланс що? Я посміхаюся, але не маю уявлення, про що вона мені розмовляє.
"Кислотно-лужний баланс полягає у зменшенні споживання кислої їжі на користь нейтральної або основної їжі (можна також сказати, що лужна)".
Так, ну, я не вживаю лимон і грейпфрут з кожним прийомом їжі, тому кислої їжі я не так багато їжу !
"Подумайте ще раз, ви їсте набагато більше кислої їжі, ніж ви думаєте! Насправді шоколад - один із них. "
Гаразд. Отже, їжа, яка вважається кислою, не обов’язково має кислий смак. Гаразд ! Але що це може зробити, якщо я їжу кислу їжу? Мені подобається шоколад !
“Кисла їжа, що вживається у великих дозах, ускладнює травлення в короткостроковій перспективі. Вони також можуть спричинити незрозумілий набір ваги через затримку води та зробити шкіру та волосся тьмяними ".
Чи відповідає за все це шоколад? Сумно, весь мій світ щойно розвалився ...
“Це не просто шоколад. М'ясо, яйця, масло, сметана, холодне м'ясо, певні десерти ... Але це не означає, що ви більше не повинні їх їсти. Потрібно просто знайти правильний баланс! "
Тут починається його маленький фізико-хімічний клас, який нагадує мені 4 клас.
Мій колега пояснює мені, що в аптеках є невеликі набори для замочування в сечі для вимірювання рН. За шкалою від 0 до 14 ми досягаємо балансу в числі 7. Нижче ми можемо сказати, що ми перебуваємо в ацидозі (занадто велике споживання кислої їжі, тому організм важко виводить).
Але вам не обов’язково використовувати набір, щоб трохи пролікувати своє тіло! Для підтримки хорошого кислотно-лужного балансу достатньо поєднувати у своєму раціоні так звані кислі продукти з основними продуктами (1/3 кислої їжі до 2/3 основної).
Я переконана! Не потрібно позбавляти себе, просто на деякий час складати правильні поєднання продуктів під час їжі ... Але як я знаю, які продукти поєднувати? «Список кислої, нейтральної та основної їжі ви можете знайти в Інтернеті. Звідти ви поєднуєте продукти і готуєте собі хороші маленькі страви. Але якщо вам не хочеться турбуватися про перегляд списку продуктів, скажіть собі, що основною їжею є переважно овочі, нейтралами є переважно цільні зерна та легкі білки, а кислотами - переважно інші. Білки (наприклад, м’ясо), яйця, вершкове масло, рафіноване зерно, молочні продукти, тістечка тощо ».
Гаразд ! Тож я зможу продовжувати їсти свою маленьку шоколадну стружку після обіду! Так! Але сьогодні для мене це детоксикація та кислотно-лужний баланс !