Китайська дієта навесні полегшується!
Згідно з китайською медициною, домінуючими органами протягом весняного сезону є печінка та жовчний міхур.
Для підтримання оптимальної органічної активності необхідно гармонізувати сезон, використовуючи нашу їжу як перший крок. Китайська дієтологія у поєднанні з вправами Ци Гун (Ней Гун) або Тай-Чи-Чуань зміцнює нашу імунну систему, очищає наші органи та живить кров, тканини та рідини в організмі.
"Нехай ваша їжа стане вашим першим засобом!" "
Гіппократ
Печінка та жовчний міхур навесні
Зміст
Функція печінки - гармонізувати вільний потік енергії в організмі та зберігати кров. Дієта, яка занадто багата або «полита», забруднена або занадто хімічна, призведе до застою, який печінка зможе усунути чи ні.
Дійсно, це клопотання, якщо воно занадто помітне, може призвести до більш-менш сильних реакцій на всіх рівнях (фізіологічних/психологічних). Ось кілька прикладів дисфункції печінки для довідки:
- гнів, дратівливість
- втомлений
- пригнічений
- нудота
- спазми
- тендиніт
- головний біль
- утруднене травлення
- ...
Ці явища, як правило, є тимчасовими, але можуть бути особливо інтенсивними у весняний період.
Китайська дієта навесні
Для того, щоб підтримувати органи, які «міцні» протягом весни, слід адаптувати свій раціон відповідно до таких правил і вживати певні продукти:
- Їсти ЗЕЛЕНИЙ ! Вітаються всі продукти, багаті хлорофілом (наприклад, кульбаба, кропива, крес-салат). Дійсно, колір, пов'язаний з весною в китайській енергетиці, - зелений.
- Всі пагони і особливо пророслі насіння.
- Водорості, такі як спіруліна (зелено-блакитний колір).
- зелений чай, звичайно !
- сирі «зелені» овочеві соки, але в невеликих кількостях.
Дія «зеленого» агента полягає у регенерації та детоксикації печінки.
Китайська дієта на кухні: весняна їжа
Кислий смак є домінуючим навесні. Його ефект терпкий. Це підтягне тканини і поверне енергію в центр тіла. Занадто мало або занадто багато цього аромату може призвести до дисбалансу в енергії печінки ...
- Коротке приготування з меншою кількістю жиру.
- Загалом, ми віддаємо перевагу Пряний (Метал контролює дерево): цибуля, зелена цибуля, часник, кінза, імбир, базилік, кріп, кріп та лавровий лист. Молоді пагони, пророщені насіння, мангольд, рукола, молода картопля, спаржа та яйця.
- Обраний режим обсмажити "Чао", так звана кулінарія Ян, яка зберігає їжу чіткою.
- Уникайте вживання занадто багато жиру, холодного м’яса, молочних продуктів (оскільки вони виробляють багато вологи, що заважає вільному потоку енергії).
- Збільшення їжі кислий/кислий смак помірно (лимон, мандарин, ананас, грейпфрут, оцет, щавель, помідор тощо). Це допомагає тонізувати печінку та стимулювати нашу імунну систему.
Невеликий сезонний напій: зробіть настій свіжої м’яти або в пакетику (органічному), потім додайте скибочки лимона і, можливо, трохи дикого меду. Цю комбінацію особливо цінує печінка, яка буде освіжена м’ятою та підсилена кислотним смаком.
На закінчення: філософія китайської дієтології
Китайська дієтологія сягає корінням у давню мудрість даосизму. У цьому баченні людина «Єдина» з природою. Погодження з цим є жестом самоповаги та допомагає уникнути "боротьби" (Ву Вей) із силами, що працюють. Всі Вправи Ци Гун традиційні традиції також базуються на цьому баченні пристосування до пір року та поваги космічного порядку. Пропускання енергії в наше тіло/розум та захист природи є основою китайської дієтології.
Тож ДОБРИЙ АПЕТИТ !
Інформація, наведена в цій статті, жодним чином не замінює медичні поради компетентних медичних працівників. Дана порада носить лише інформаційний характер. Усі описані вправи можуть мати ризик. Не намагайтеся виконувати ці вправи, якщо у вас є якісь фізичні, емоційні або психічні стани, які можуть завдати шкоди вам.
Мухаммед Сая
Захоплений китайською традицією та енергетичним мистецтвом для збереження здоров’я (Ян Шен), я керую цим веб-сайтом і пишу статті на сайті Atelier Qîtreude (www.cours-qigong.fr), коли я не навчаю Ци Гун/Ней Гонг в Нанті.