Китайська їжа з курячою та рисовою локшиною

Справжній китайський кулінарний досвід справді незабутній. Цей тип кухні також є однією з найпопулярніших кулінарних страв у світі. Існує понад 60 000 різних китайських страв. Отже, сьогодні я хочу познайомити вас зі стравою з цієї кухні: китайською їжею з курячою та рисовою локшиною. Ось інгредієнти, необхідні для цього рецепта, а також спосіб його приготування:

Інгредієнти для китайської кухні з курячою та рисовою локшиною:

- 500 грам рисової локшини,
- 700 грам курячої грудки,
- 200 грам грибів,
- 50 грам пагонів бамбука,
- 3 стручкові стручки,
- пучок зеленої цибулі,
- зубчик часнику,
- трохи кореня імбиру,
- 3 столові ложки олії,
- 2 столові ложки кисло-солодкого соусу,
- 3 столові ложки гострого соусу,
- 2 столові ложки соєвого соусу,
- порошок спецій 5 спецій,
- перець сичуань.

Китайська їжа з курячою та рисовою локшиною - спосіб приготування:

Для китайської їжі з курячою та рисовою локшиною нам потрібна містка сковорода. Потім миємо курячу грудку, нарізаємо її кубиками і кладемо в миску. Покладіть столову ложку соєвого соусу і поставте в холодильник на три чверті години.

Дрібно наріжте часник і корінь імбиру. Покладіть у велику каструлю кілька ложок олії, а потім додайте імбир і часник. Залиште на вогні лише на кілька хвилин, лише для змішування смаків. Потім додайте шматочки курки і дайте їм трохи підрум’янитися. Додайте гриби, бамбукові пагони та перець, нарізані дуже тонкими скибочками.

Додайте гострий соус, кисло-солодкий соус, столову ложку сої, п’ять спецій і перець Сичуань і дайте йому варитися ще три-чотири хвилини. Окремо відваріть локшину, а потім додайте до курки та овочів. Китайська їжа з курячою та рисовою локшиною поміщається у велику миску. Зверху посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Китайська їжа з курячою та рисовою локшиною подається зі склянкою сухого червоного вина.

---