Китайська капуста; Фарш; каструля
Це наш перший рецепт і, незаплановано, перша публікація в блозі у новому році. Незаплановано, тому що я НАСАЛІ хотів зробити допис у темі для нашого поточного кето-виклику у Facebook - поки що цього було достатньо лише для прямого ефіру в неділю.
Ну, я не можу це змінити зараз, напевно, зможу написати на виклик на вихідних:) Сьогодні все одно є каструля з китайською капустою та фаршем!
# KetoChallenge2020
О так, виклик.
Ми придумали невеликий, але жорсткий набір правил, які повернуть нас - і, звичайно, усіх учасників виклику - назад до кетозу (Різдво було важким і все), а по-друге, щоб нагадати нам, що таке їжа на відносно низькому рівні без жодних надмірностей. і означає оборки.
Прості страви, мало інгредієнтів, їжте до повного наповнення (ні повний, насправді просто повний) і без особливої арифметики.
Я не хочу вдаватися до тонкощів правил виклику тут, але грубі рамки говорять: 20 г КГ на день як жорстка межа, відсутність будь-якого солодкого стимулу та періодичне голодування - принаймні 16: 8. Ми трохи обмежимо молочні продукти, про це докладніше в основному повідомленні.
Ми повністю відмовляємося від відстеження жиру, білка та калорій. Переглядають і контролюють лише вуглеводи.
Планується 14 днів + 2 дні перезарядки наперед. Сенс сьогодні відповідає дню №3. Якщо хочеться достатньо учасників, ми можемо продовжити це до 30 днів - для нас із Вроні все, ймовірно, триватиме кілька місяців.
До речі, смішно: найбільшою перешкодою на даний момент, здається, НЕ є обмежена їжа. Навіть 16-годинного вікна посту. Навіть не обмежені молочні продукти. Ні, обмеження - 4 чашки кави на день: D
Але я люблю пояснювати це в головному дописі про виклик;)
О так, і з низьким вмістом лектину за Гендрі. Або, принаймні, на основі цього, але це теж має бути в іншому дописі.
Пекінська капуста по прес
Перед викликом ми дійсно нагадали собі, які овочі слід розглядати протягом наступних кількох тижнів. Коли добовим обмеженням є 20 г, а цілий список овочів пропущений через лектини, потрібно уважно подивитися, що працює, а що ні.
Ми все ще дуже хочемо їсти задовільну кількість. Їсти лише дрібні, калорійні страви в довгостроковій перспективі не приносить задоволення.
Особливо виділились два види овочів: шпинат та пекінська капуста.
Існує 20 г вуглеводів між 1,5-2 кілограмами овочів, залежно від того, яку базу даних про харчування ви запитуєте. Це БАГАТО їжі.
Ну, і тому у нас зараз багато китайської капусти та інших видів капусти, тому що всі вони це дуже добре вміють. Трохи шпинату теж, але, на жаль, він також має щавлеву кислоту, мені не потрібно давати його занадто часто - але він працює час від часу.
Але китайська капуста? Мені це подобається, я можу їсти його щодня: D
Ну, ось чому сьогодні.
Я не хочу більше писати сьогодні. Там є рецепт, насолоджуйтесь його приготуванням самостійно. Я втомився, хочу ліжко. Вже 3.