Китайське качине фондю відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

китайське

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Куряче філе наріжте соломкою і розкладіть їх у посуді. Забронюйте їх у холодильнику.

Листя китайської капусти наріжте соломкою. Почистіть сніговий горошок. Очищену цибулю наріжте кільцями. Промийте і злийте паростки квасолі.

Злийте воду з каштанів і пагонів бамбука. Наріжте їх соломкою. Розкладіть всі овочі у великій порційній тарілці.

Занурте вермішель в підсолену окріп. Накрийте їх. З вогню нехай вони набрякають протягом 5 хвилин. Злийте їх. Відокремте їх виделкою і вилийте в миску.

Змішайте таблетки відвару в 75 мл гарячої води. Вилийте цей бульйон у китайську або традиційну каструлю для фондю, додайте гілочки коріандру і тримайте на повільному вогні.

Поставте сковороду в центр столу. Розкладіть навколо чашок, що містять різні соуси для акомпанементу. Гості будуть готувати інгредієнти, занурюючи їх на 2 або 3 хвилини у бульйон, використовуючи маленькі ситечка або палички для їжі, та смакувати разом із соусами.

В кінці їжі розділіть відвар на окремі миски.

Поради та рекомендації щодо китайського качиного фондю

Подрібнити листя капусти легко складіть два-три, накрутіть їх на себе і наріжте гострим ножем.

Очистити цибулю, не плачучи, занурте їх на 15 хв в 1 л гарячої води з 2 ст. ложка оцту.