Китайський суп з локшиною Самарів кулінарний блог
Автор: Самар у супах 20 лютого 2018 р. 31 коментар
Простий, бюджетний, ситний і ароматний китайський суп з локшиною, який готується за 30 хвилин, особливо якщо у вас є залишки смаженої курки.
Суп з китайської локшини
Китайська суп з локшиною та куркою
У цю пору року я дуже часто готую супи та крем-супи ввечері на вечерю. Коли я готую смажену курку, у мене часто залишається біле, яке я зберігаю в холодильнику, щоб приготувати китайський курячий суп з локшиною, це дуже швидко і дуже просто.
Просто покладіть все в каструлю, додайте бульйон, а в кінці варіння додайте яєчну локшину та шматочки курки. Суп, який добре себе почуває, особливо з додаванням сухих трав, таких як орегано та базилік.
Класичний та економічний рецепт на основі основних інгредієнтів курятини, морквяної локшини, селери та деяких спецій для ароматизації всього.
Якщо у вас немає залишків курки, які найпростіше зробити і приготувати 2 курячі котлети, це легко !
Я вже запропонував вам смачний рецепт рисового супу, на вечерю я люблю готувати ситні і втішні супи, одночасно додаючи крохмаль для збалансованої вечері.
Я класифікую цю страву в рецептах швидкого приготування, якщо у вас закінчується час, як це буває у мене протягом тих тижнів, коли я бігаю у всіх напрямках між діяльністю моїх дочок і моєю роботою, ввечері ми не обов'язково хочемо проводити години за плитою, у супроводі хорошого салату цей суп радував людей.
Не соромтеся додавати інші овочі, такі як картопля або гриби, це буде тільки краще, у мене були тільки морква і селера, але вже достатньо знати про користь цих двох овочів, багатих на вітамін В6, вітамін С, також допомагає боротися з хронічними захворюваннями, Також я часто додаю стебло селери у багато супів і навіть соус кус-кус.
Яку локшину вибрати ?
Іноді нам важко вибрати, який тип локшини додати до нашого супу, їх існує безліч, включаючи яєчну локшину, рисову локшину або навіть Собу - японську пасту, виготовлену з гречаного борошна.
Для свого курячого супу я вибрав яєчну локшину у формі штопора, хоча схожа на традиційну пасту, ця локшина містить вищий коефіцієнт яєць/пшениці.
Є два різновиди яєчної локшини: німецька сушена сорт, яка є короткою та у формі штопора, та китайська яєчна локшина, яка набагато довша та тонша, доступна у свіжому або сушеному вигляді, що є ідеальним доповненням до легких бульйонних супів, таких як виграв тонну супу з локшиною.
Рецепт супу з китайської локшини
Процедура дуже проста:
Помістіть усі інгредієнти в глибоку каструлю або каструлю, крім локшини.
Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть 20-30 хвилин.
додати китайську локшину і довести до кипіння та зменшити вогонь, варити, поки локшина не стане м’якою.
Видаліть лавровий лист і додайте шматочки вареної курки.