Кіті ДУПОНТ (місто Монпельє) - Віадео

Підсумовуючи

Здравствуйте,
Зараз я дієтолог/спеціаліст з центральної кухні Монпельє. Я працюю в Direction des Restaurants Scolaires у місті Монпельє. Ми працюємо на холодному каналі і доставляємо близько 12 000 страв на день. Я піклуюся про меню, дотримання GEMRCN та порядку (контроль частоти та ваги), харчові події, харчова алергія, а також моніторинг ПМС на кухні та 80 супутників (навчання; аудит.). Я також працюю в дитячих кімнатах (аналіз меню постачальників послуг, участь у комісіях по меню, навчання). У той же час я тимчасовий працівник IUT: я читаю курси GEMRCN для студентів 1 курсу дієтології та студентів ліцензії NAH.

дупонт

Раніше я був менеджером з якості в кейтеринговому центрі функціонального реабілітаційного центру: серед іншого я дбаю про створення та впровадження всіх гігієнічних процедур у службі, дотримання стандартів та європейських директив, а також (внутрішнє) навчання персоналу.

Моя поточна діяльність мене задовольняє, але я шукаю вищу посаду з точки зору відповідальності, що дозволяє мені завжди поєднувати дієтологію, гігієну та управління. Шкільний сектор - це сфера, яка мене надзвичайно любить.

Мої навички:
Дієтичний
Навчання
тренінг з управління
НАССР
Гігієна
Управління
Управління якістю
Якість
реставрація
Спілкування
Управління проектами