Ківі - плантація фруктів - фермер ківі - Молоді репортери Великий м; вовча пісня
Візит до фермера з ківі на острові Олерон
Посадка ківі на Іль-д'Олерон не є поширеною. Мадам Мечин, фермер ківі, розповіла нам, як їй прийшла в голову ідея:
Коли ми садимо рослини актинідії, це триває п’ять років, перш ніж вони дають плоди ківі. На ногах ліани починають рости на початку квітня, утворюються невеликі червоні бутони, потім квіти, потім квіти опадають і ківі виходить.
Збір проводиться в кінці жовтня. Кожна людина збирає тонну фруктів ківі протягом дня.
Ми поміщаємо їх у холодну кімнату при 2 °. Коли їх виймають, виникає термічний удар, що означає, що температура опускається з 2 ° до 15 ° або 16 °, і саме це змушує їх дозрівати. Але ми збираємо їх ще зеленими, ми ще не можемо їх їсти. Перші надходять у продаж у листопаді, а сезон закінчується на початку травня.
Згодом, якщо ми хочемо продовжувати їсти ківі, ми купуємо ківі з іншої півкулі: шість місяців зими ми їмо європейський ківі, а влітку з Нової Зеландії.
Франція - другий європейський виробник ківі після Італії. Виробників ми знаходимо лише на півдні Луари, оскільки дрібні бруньки не повинні замерзати взимку.
Ківі - це плід, наповнений водою, тому його розмір залежить від води, яку він отримує. Ківі ростуть на дуже довгих ліанах, повних листя, тому влітку потрібно 50 літрів води на день на рослину (це величезна кількість!). Коли пасма починають рости, вони дуже тендітні. На острові Олерон багато вітру через море, тому плантація захищена сітками, які трохи відсікають силу вітру.
Щоб мати нові рослини, ми робимо живцю, тобто вирізаємо гілочку і садимо її. Але для того, щоб мати плоди, це як інші дерева, потрібні чоловічі та жіночі дерева. Розпізнати їх можна лише за різними квітами: у жіночої квітки є маленькі коричневі маточки, у чоловічої ні.
Все більше людей їдять фрукти ківі, тому що це дуже корисно для вас. Він містить багато
вітаміни, особливо вітамін С.
Ківі зазвичай важить близько 100 г. Існує машина, яка сортує їх за точною вагою. Ми кладемо ківі в обертову машину, і, залежно від ваги, вони потрапляють у певний контейнер. І відповідно до шафки, ми визначаємо ціни.
Машина, яка сортує ківі відповідно до їх ваги Стара шкала зі старими вагами