Ківі - супер фрукт з волохатою шкірою такий здоровий
Ківі протягом багатьох десятиліть є одним з найпопулярніших видів фруктів у цій країні. Для цього є вагома причина: фрукти на волохатій шкірі - справжня вітамінно-поживна бомба, а тому дуже здорові.
Ківі походить з Китаю. Саме тому його спочатку називали китайським агрусом. Він потрапив у західний світ через Нову Зеландію, де його культивували на початку 20 століття. Нова Зеландія почала експортувати ківі в 1952 році - спочатку до Англії, де фрукти, що ростуть на плетистих кущах, швидко стали дуже популярними. Також англійці нарешті дали ківі свою назву. Його назвали на честь національного символу Нової Зеландії - птаха ківі. Ківі швидко утвердився по всій Європі, де його також вирощують сьогодні. Для багатьох фрукти ківі вже давно є невід'ємною частиною їх щоденного споживання фруктів - зрештою, фрукти ківі не тільки смачні, але й дуже корисні.
Які вітаміни та поживні речовини роблять ківі таким здоровим?
Ківі насправді заслуговує назви «суперпродукт» більше, ніж більшість інших фруктів. Однією з причин цього є те, що мало хто з інших видів фруктів має такий високий вміст вітаміну С. У 100 грамах фруктів міститься 92,7 мг вітаміну С. Півтора-два ківі вже покривають добову потребу у вітаміні С дорослої людини. Ківі містять навіть більше вітаміну С, ніж апельсини. Таким чином, це ідеальний плід - не тільки в холодну пору року - якнайкраще підтримувати імунну систему і особливо стимулювати організм Для посилення стресових ситуацій.
Також вітаміни групи В і бета-каротин, який, крім усього іншого, для Здоров’я очей як важливий для процесів загоєння в організмі, застряг у ківі. Вітамін Е, який він містить, має антиоксидантну дію та протидіє старінню шкіри. Антиоксиданти також допомагають запобігти раку або деменції. Також включений вітамін К, який важливий для згортання крові.
Крім того, що ківі багатий на вітаміни, він також містить багато мінеральних речовин: він містить магній, кальцій і калій. Таким чином, плід підтримує здоров'я кісток і м'язів, включаючи серцевий м'яз. Але це ще не все: ківі також забезпечує багато цінної клітковини.
Ось така клітковина здорова
Спеціальний фермент ківі: актинідаїн
Особливістю плодів є фермент актинідаїн, який він містить. Це допомагає, Для розколу яєчних білків і демонтувати. Фермент підтримує травлення та зменшує відчуття ситості після їжі. Оскільки ківі також допомагає організму засвоювати білок краще, фрукти особливо рекомендуються спортсменам. Однак не всі люди можуть переносити актинідаїн, який є основним алергеном у плодах ківі і може спричинити алергічну реакцію у деяких людей. Через вміст актинідаїну також не рекомендується поєднувати ківі з молочними продуктами. Оскільки фермент розщеплює молочний білок і тим самим створює неприємний смак.
Різні види ківі та їх споживання
До речі, існує кілька видів ківі. Ківі із зеленою м’якоттю також називають Actinidia deliciosa, а також є ківі з Actinidia chinensis із золотисто-жовтою м’якоттю. Два типи відрізняються один від одного насамперед смаком - зелений плід трохи терпкий, золотистий - трохи солодший і м’якший.
У випадку з ківі, шкірка також придатна для вживання - за умови, що це необроблені фрукти. Тож зверніть увагу на органічну пломбу при покупці. Плоди часто обробляють хімічними речовинами, тому на оброблених фруктах, серед іншого, можна знайти пестициди. Якщо фрукти не оброблені органічними речовинами, ви можете ретельно промити шкіру, а потім з’їсти їх. Це навіть рекомендується - оскільки в оболонці є численні антиоксиданти та клітковина. Крім того, вміст вітамінів найвищий безпосередньо під чашею.
Антиоксиданти: корисні засоби для здоров’я
На що слід звернути увагу в ківі
Ківі не тільки надзвичайно здорові, але й надзвичайно низькокалорійні - тому, якщо ви стежите за своєю вагою, можете їсти його без вагань. Вам також не доведеться турбуватися про надмірну дозу вітаміну С: надлишок природного вітаміну С виводиться організмом.
Купуючи, слід стежити, щоб фрукти не були занадто твердими або занадто м’якими. Плоди дозріли, коли вони середньо тверді, і їх легко можна ложкою. Ківі тримають у холодильнику кілька днів.
ВисновокКіві пропонує цілий спектр корисних для здоров’я імунної системи, травлення, сполучної тканини, серця, м’язів, вітамінного балансу та загального самопочуття. Вони є ідеальними постачальниками вітаміну С - і доступні дешево майже в кожному супермаркеті. Тож якщо ви хочете зробити щось корисне для свого здоров’я, вам слід регулярно вживати маленькі пухнасті фрукти!