Кизил »Отруйний або їстівний

Ця стаття.

Під назвою «кизил» (Cornus) або роговий кущ - рід рослин із приблизно 55 різними видами, поширений у північній півкулі. Це чагарники або невеликі дерева, деякі з яких - тобто. Вишня кизилова (Cornus mas) і кизил червоний (Cornus sanguinea) - також нам рідні. Більшість видів слабо отруйні як для людей, так і для тварин, але в деяких випадках фрукти також можуть бути перероблені на варення або фруктовий сік.

отруйний

Наприклад, плоди деяких сортів кизилу можна переробити у варення

Листя, кора і коріння, зокрема, містять токсини

Токсичність різних видів кизилу досить різна, і більшість із них є лише трохи отруйними і, отже, викликають незначні симптоми отруєння, якщо найгірше приходить до гіршого. Чутливі люди та діти можуть реагувати на контакт шкіри з різними частинами рослини подразненням або висипаннями, оскільки токсини в основному збираються в листі, корі та корінні. Випадкове проковтування цих частин може призвести до нудоти, діареї та блювоти. Маленькі домашні тварини, такі як кролики, морські свинки або коти, для яких більшість кизилів можуть призвести до летального результату, набагато більш схильні до ризику.

також читайте

Плоди деяких видів кизилу їстівні

Як правило, плоди кизилу, якщо не отруйні (лише у деяких видів), то принаймні неїстівні в сирому вигляді. Вони мають дуже кислий смак, і тому їх, мабуть, добровільно не їдять у великих кількостях. Лише птахи та дикі тварини вважають кісточкові плоди дуже смачними, тому кизил є важливим джерелом їжі для цих видів тварин. Плоди червоного кизилу та кизилу люди також можуть їсти у варінні (тобто переробляють у варення або фруктовий сік). Вони містять багато вітаміну С.

Поради

Малиноподібні плоди японського квіткового кизилу (Cornus kousa) або китайського квіткового кизилу (Cornus kousa var. Chinensis) також повинні бути їстівними при варінні.