Класична шотландська каша
Каша готується з вівсяних пластівців і може допомогти вам почувати себе краще. Вівсянка наповнена важливими поживними речовинами, які можуть допомогти вам схуднути. Здорова вівсяна їжа спочатку походить із Шотландії і була "їжею бідної людини".
Тим часом вівсяні висівки пройшли шлях до найпопулярнішого сніданку в Instagram. У цьому пості ми покажемо вам, чому каша така популярна і як саме шотландці готували кашу з вівса.
Як саме виглядає класична шотландська каша?
Класична каша - це злакова каша, що складається з вівсяних пластівців, змішаних з рідиною. Здоровий овес можна змішувати з молоком або водою, але це лише каша, якщо каша подається теплою.
Але справа не в тому, як виглядає каша, а швидше в тому, що в ній. Навряд чи будь-яке інше поєднання сніданку забезпечує стільки мінералів та вітамінів, скільки цей здоровий сніданок.
Основний рецепт шотландської каші
Навіть якщо кашу зазвичай їдять на сніданок, ви також можете приготувати кашку на обід або вечерю, як забажаєте. Приготування відбувається швидко, і вам потрібно лише кілька інгредієнтів:
- 50 г вівса на людину (середній грубий)
- дрібка солі
- 250 мл води
Як приготувати основний рецепт шотландської каші
1. Ви наповнюєте вівсяні пластівці у каструлі водою так, щоб пластівці були просто покриті
2. Тепер ви додаєте щіпку солі при постійному помішуванні
3. Дайте каші варитися 20 хвилин і постійно розмішуйте кашу (шотландці використовують для цього «бісквіт»)
4. Готово, ви можете доопрацювати кашу з ягодами або фруктами
Чому каша так популярна?
Овес приносить багато користі для нашого організму. З постійно прогресуючими дослідженнями здорового харчування також з’явився термін «суперпродукти». Сюди входять продукти, що мають оздоровчий вплив на організм людини. Овес є однією з місцевих суперпродуктів.
Клітковина та складні вуглеводи, що містяться у вівсі, не тільки забезпечують вам ситість протягом тривалого часу, але також допомагають вашому травленню. Це запобіжить тягу до їжі і зробить ваше тіло корисним.
Спортсмени та активні люди також в захваті від вівсяної їжі. Вівсянка - чудове джерело білка та білка. Вони забезпечують вас енергією і допомагають нарощувати м’язи. Оскільки це суто білки рослинного походження, вівсяне зерно також ідеально підходить для веганів.
Користь каші для здоров’я
Кашка є справжнім носієм енергії, вона містить багато необхідних поживних речовин, таких як цинк, біотин, В1 і В6. Крім того, овес є менш калорійним і водночас багатішим на поживні речовини, ніж інші види зерна. Якщо щоранку їсти здоровий сніданок, рівень цукру в крові та холестерину в крові може бути остаточно знижений.
Суміш клітковини, заліза, білків та фолієвих кислот не тільки легко засвоюється, але й тривало насичує вас. Діабетики 2 типу також користуються вівсом. Завдяки бета-глюканам, які присутні в вівсянці, різке підвищення рівня цукру в крові гальмується. Крім того, складні вуглеводи розщеплюються організмом повільніше, ніж прості цукри. Це гарантує, що рівень цукру в крові залишається постійним.
Каша не завжди повинна бути класичною
Насправді йому не потрібно! Як уже зазначалося в попередніх розділах, немає правил чи вказівок, яких слід дотримуватися під час підготовки. Ви можете приготувати здоровий сніданок вранці, або просто підготувати миску до обіду.
Також немає обмежень для додавання фруктів, таких як ожина, полуниця, смородина, чорниця або малина. Горіхи, насіння рослини Чіа або хрустяться гранола - це також смачні начинки, якими можна приправити кашу.
Звичайно, вибір рідини повністю залежить від вас. Будь то вода, коров’яче молоко, мигдальне, рисове чи соєве молоко - все на смак. Однак завжди залишатиметься незмінним - це швидка підготовка з різноманітними вітамінами, білками та великою кількістю сил та енергії на день.