Класифікація продуктів харчування за методом "світлофора" - Марія Мартак
В достатку їжі, безпрецедентної в нашій недавній історії, після тривалих періодів недоліків наших батьків і бабусь і дідусів, але особливо суворості нашого дитинства, без солодощів, фруктів чи м'яса до насичення, попросити людину їсти економно складно бути прийнятим і, очевидно, неможливим для наслідування.
Чому б не з'їсти більше, якщо є і якщо мені так хочеться? Чому б не подарувати моїй дитині чи племіннику солодощі? А як щодо соків? Що вони просто фрукти.
Коли речі стають серйозними, коли виникають такі стани (як ожиріння, діабет 2 типу, гіпертонія, жирова печінка, важкі рухи з болями в суглобах та багато інших метаболічних розладів), дуже важко починати і чітко дотримуватися дієти.
Інертність сімейних звичок у харчуванні, збільшений розмір шлунка, спокуси, присутні скрізь, унеможливлюють постійне дотримання дієти для схуднення. Набагато простішим, здається, є шлях до швидких рішень із чудовими добавками, несертифікованими, які обіцяють схуднути за одну дозу, у мить ока.
Хоча це важко прийняти, єдиним рішенням є відповідальне харчування (кількісне та якісне) та введення фізичних вправ у щоденний графік. Чим раніше ми приймемо і серйозно підійдемо до організації способу життя, тим краще.
Очевидно, ми не відмовляємось від препаратів, призначених лікарями, але правильний спосіб життя підвищить ефективність лікування несподівано хорошим способом.
І, щоб бути не просто теорією (легко сказати, важко зробити), ось рішення. Це дуже просто. Шо тобі варто зробити? Їжте здорову, приготовану вдома, необроблену їжу.
В основі багатьох метаболічних захворювань (травних, суглобових, серцево-судинних та ін.) Лежить запальний процес. Найкращий спосіб контролювати або зменшити запалення в організмі - це вживання здорової їжі.
Ми будемо використовувати метод "світлофор", щоб їх легше ідентифікувати. Їжу можна легко класифікувати на:
- рекомендується для щоденного споживання ("зелений"),
- дозволено в помірних кількостях ("жовтий ")
- продукти, які не рекомендуються або дозволяються якомога рідше ("помідори ").
"Зелені" продукти (це ті, які підтримують нас у формі)
- Це свіжа, необроблена їжа, без синтетичних барвників.
- Зазвичай їх можна їсти сирими або просто злегка приготованими.
- Вони мають низьку калорійність і багато поживних речовин і клітковини.
- Ви можете їсти кілька порцій щодня (за невеликим винятком).
- Приклад: фрукти та овочі (див. Фото).
«Жовті» продукти (роль у підтримці здоров’я та затримці старіння організму)
- Вони є продуктами, необхідними для збалансованого щоденного харчування, але з дотриманням рекомендованих порцій.
- Містить різні вітаміни, мінерали та необхідні поживні речовини (особливо ліпіди та білки).
- Зазвичай вони містять більше цукру і більше жиру, ніж зелена їжа.
- Приклад: хліб та макарони з непросіяного борошна, йогурт, сир, яйця, нежирне м’ясо, нежирна риба.
"Червона" їжа (підтримує запалення в організмі і прискорює його старіння)
- Рекомендуємо уникати їх споживання, і якщо ми робимо це якомога рідше.
- Містить гідровані жири або «транс» жири.
- Вони є обробленою їжею, з низьким вмістом клітковини та поживних речовин, особливо білка.
- Вони переробляються та упаковуються в їжу з тривалим терміном зберігання
- Вони містять підсолоджувачі, барвники, консерванти та штучні ароматизатори.
- Це сприяє появі запалення та прискореному старінню органів та тіла.
- Наприклад: оброблена, упакована їжа та продукти швидкого харчування.