Класні рецепти проти мороку - Рецепти - сторінка 76
круті рецепти проти мороку
Субота 1 листопада ввечері:
Іспанський булгур
Салат із зеленої квасолі + беконні палички
Сир і нарізаний кубиками ананас
Іспанський булгур
На 4 особи
Сухе соте 2 зубчики подрібненого часнику, 150 г подрібненої цибулі та 120 г булгура протягом декількох хвилин.
Додайте 600 г помідорів, нарізаних кубиками, зелений перець, нарізаний соломкою і паприку, сіль, перець.
Закрити водою і кип’ятити на повільному вогні 20 хвилин: рідина повинна вбратися.
Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.
Субота 1 листопада опівдні:
Барокський курячий террін
Зелений салат з 25 г козячого гною на людину
2 клементини
Барокський курячий террін
На 6 осіб
Смажте на грилі 2 червоних перці і 2 зелених перцю в духовці в положенні гриль, потім видаліть шкірку, видаліть насіння і наріжте їх соломкою.
Занурте 2 помідори в окріп, а потім очистіть їх від шкірки.
Подрібніть 2 зубчики часнику і 1 цибулину.
Посипте 600г курячих грудок паприкою і підрум'яніть їх у запіканці.
Додати 100г сирої шинки (видалити жир), нарізану соломкою, часник і цибулю та 1 гілку чебрецю.
Сіль і перець.
Перемішайте і варіть на повільному вогні 5 хв.
Влийте 15cl білого вина і тушкуйте 15 хв.
Перемішайте помідори та перець і варіть 15 хвилин.
Покладіть 4 желатинові листи для розм’якшення в холодну воду.
Курку злити і нарізати кубиками.
Розтопіть вичавлений желатин у курячих соках.
Дно терріни прикрасьте томатним перцевим соусом, покрийте куркою, а потім знову соусом.
Полийте гелевим курячим соком і обережно постукайте терином по робочій поверхні.
Помістіть у холодильник на 4 години перед подачею.
П'ятниця 31 жовтня ввечері:
Квітка салату
Пашот куряча грудка з чебрецем
Запечене яблуко
Квітка салату
Інгредієнти для 4 осіб:
Листя салату
25 г рокфор
25 г білого сиру 0%,
100 г моркви, дуже дрібно натертої,
100 г подрібнених помідорів
Цибульна сіль
Часникова сіль
Сіль селери,
Перець
1. З’єднайте всі інгредієнти, крім салату.
2. Готуйте його ретельно, щоб не залишалося піску. Акуратно відкрийте, щоб листя не зірвалися. Помістіть трохи начинки, отриманої між кожним з них.
3. Закрити салат.
4. Закрийте його кухонним папером і поставте в холодильник до готовності до подачі.
П’ятниця, 31 жовтня, опівдні:
Гриби у грецької
Туніські тефтелі з яловичини
Булгур (100г приготовленого на людину)
Помаранчевий
Гриби у грецької
На 4 особи
На сковороді розігрійте 1 куб.см оливкової олії та додайте 500 г печериць, сік одного лимона, 5 мл сухого білого вина, 10 мл томатного кулі, 1 букет гарні, 3 гілочки коріандру, сіль і перець.
Зменшіть на сильному вогні та відкрийте протягом 10 хвилин.
В кінці приготування видаліть букет гарні і дайте охолонути в салатниці.
Подавайте гриби в їх соусі.
Туніські тефтелі з яловичини
На 4 особи
Помийте і подрібніть пучок коріандру та цибулі.
Вмішайте подрібнену м’яту та половину коріандру в 400 г яловичого фаршу з 5% жиру.
Приправте і сформуйте руками тефтелі.
На сковороді підсмажте 1 цибулину і зубчик часнику.
Додайте 2 ст. Ложки томатної пасти та решту кінзи.
Змочіть склянкою води, додайте котлети.
Варити 30 хв, накривши кришкою. За необхідності додайте воду і подавайте гарячою.
Четвер, 30 жовтня ввечері:
Підживлений помідорами та картоплею
Зелений салат
Ванільний яблучний соус
Підживлений помідорами та картоплею
На 6 осіб
Очистіть 500 г картоплі, наріжте їх скибочками.
Наріжте 500 г нарізаної картоплі.
Розріжте 2 лимона навпіл, а потім наріжте шматочками.
Натріть запіканку з часником.
Розмістіть скибочки картоплі та помідорів вертикально, час від часу ковзаючи скибочками лимона.
Посипте чебрець і подрібнений часник.
Приправте сіллю, перцем та краплинкою оливкової олії.
Випікайте та варіть протягом 1 год. 30.
Четвер 30 жовтня опівдні:
Дієтичний салат із селери
Ванільна кроляча ковдра
Яблуко, запечене в кориці
Дієтичний салат із селери
Підготовка: 20 млн
Інгредієнти (для 6 осіб):
- 2 корінь селери
- 2 або 3 зубчики часнику, на ваш смак
- 1,5 йогурту
- сік 1 лимона
- гострий червоний перець порошок
- оливкова олія
- сіль і перець
Натріть селеру дрібною терткою і збризніть їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Подрібніть зубчики часнику (які видалили зародок) і змішайте їх з йогуртом. Сіль і перець.
Змішайте селеру та йогурт у мисці. Вирівняйте поверхню і полийте зверху оливковою олією (більш-менш залежно від дієти). Посипте чилі.
Середа 29 жовтня ввечері:
Яблука з копченою шинкою
Кабачки та баклажани Тянь
Білий сир з фруктами
Яблука з копченою шинкою
На 4 особи
Розріжте 4 скибочки копченої шинки на 2.
Змішайте 6 ст. Ложок 0% сиру з 1 зубчиком часнику, 1 маленькою новою цибулиною, 2 гілочками петрушки, цибулею, сіллю, перцем.
Помістіть цю суміш на шинку і згорніть.
Наріжте скибочками 2 яблука і збризніть їх лимонним соком.
Розкладіть зелений салат по тарілках, прикрасьте скибочками яблук і голубцями.
Запечені цукіні та баклажани Тянь
Інгредієнти на 1 особу: 180 г кабачків, 180 г баклажанів, 1 столова ложка оливкової олії, сіль, перець, трави провансу
Шлях, яким слід рухатися:
1. Помийте овочі, а потім наріжте їх тонкими скибочками рівної товщини. Попередньо зварити скибочки баклажанів на грилі.
2. Розігрійте духовку до 180 ºC.
3. Візьміть страву з гратену, чергуйте скибочку кабачків зі скибочкою баклажанів, сіллю і перцем, посипте зеленню прованс і розподіліть оливкову олію.
4. Поставте в духовку на 45 хвилин, подавайте гарячим.
- "
- 1 - 10
- 11 - 20
- 21 - 30
- 31 - 40
- 41 - 50
- 51 - 60
- 61 - 70
- 71 - 80
- 81 - 90
- 91 - 99
- "
- "
- ‹Попередня.
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- Далі ›
- "