Кластери компетенцій у дослідженні питань харчування у розмові з парламентарями
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Кластери компетенцій у дослідженні питань харчування у розмові з парламентарями
Представники кластеру взяли участь у публічній технічній дискусії з Комітетом EL для посилення харчових досліджень
(Берлін) Доповідачі кластерів компетенцій у галузі досліджень дієтології у Німеччині, проф. Тілман Груне (Німецький інститут харчових досліджень Potsdam-Rehbrücke & NutriAct), проф. Стефан Лорковський (Університет Фрідріха Шиллера, Єна та nutriCARD) та проф. Ганс Хаунер (Технічний університет Мюнхена & enable) провів публічну технічну дискусію з Комітетом з питань продовольства та сільського господарства німецького Бундестагу (Комітет EL). Прес-секретар кластеру проф. Уте Нотлінгз (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn & DietBB) не могла особисто взяти участь і була представлена присутніми доповідачами.
Основними темами були харчові дослідження як запорука поліпшення стану здоров’я в Німеччині та майбутні проблеми у цій галузі. Сюди також входило стале харчування та мандат кластерів компетенцій для мережевих міждисциплінарних досліджень поточних та майбутніх відповідних пріоритетів.
Однією з цілей розмови було привернути увагу до необхідності майбутніх довгострокових стратегій фінансування досліджень харчових продуктів у Німеччині. Це призначено для проведення міждисциплінарних багатоцентрових досліджень. Метою є досягнення кращої міжнародної видимості, перспектив для молодих вчених та розробка довгострокових проектів досліджень та розробок з можливістю виведення суспільно корисних концепцій та заходів з результатів.
Те, що такі структури важливі, стало очевидним на сесіях питань та відповідей парламентарів, які задіяли широкий спектр інших питань харчування: спочатку мова йшла про національну стратегію скорочення та інновацій щодо цукру, жирів та солі в готовій продукції, яку експерти критикували. Оскільки дієта в Німеччині досі не відповідає тому, що німецьке товариство з питань харчування e. V. (DGE) рекомендує. Професор доктор Хаунер з'ясував, що середня німецька їжа все ще має занадто багато енергії та занадто жиру, і що вона містить занадто багато цукру та крохмалю у високооброблених продуктах харчування. Він розкритикував стратегію скорочення як власне зобов'язання без можливості перевірки та санкцій. Оздоровлення фаст-фудів здоровішими та реальна політика профілактики приносять більше.
Професор доктор Лорковський чітко дав зрозуміти, що без освітньої концепції стратегія скорочення досягла б своїх меж. Однак він висловився проти абсолютно безкоштовного дитячого садка та шкільного обіду, щоб не звільняти батьків від відповідальності та уникати марнотратства в інтересах сталості. По суті, слід створити науково оцінюваний загальний пакет, як можна практикувати профілактику з харчуванням.
Дієтичні рекомендації базуються на епідеміологічних когортних дослідженнях та інтервенційних дослідженнях, проведених кластерами компетентностей. Однак до цього часу навряд чи проводилось якесь велике багатоцентрове дослідження в галузі харчових наук, зазначив проф. Зелений на. Йдеться про використання таких досліджень для створення кращого перекладу дієтичних рекомендацій у суспільстві. Це не швидкий процес.
Запис двогодинної технічної дискусії доступний у медіатеці німецького Бундестагу за посиланням: https://dbtg.tv/cvid/7446486
обслуговування
0 символів (з пробілами)
Передрук прес-релізів та зображень безкоштовно, посилання на DGE бажане.
Запит на копію зразка