KleiGaFo зробіть власний вершковий сир на кефірі
З кефіру - напою сторічників - ви можете приготувати безліч чудових страв.
Наші кефірні зерна виробляють свіжий кефір щодня, і його потрібно переробляти.
Цей вершковий сир або сир (сир) виготовляється з молоком, також можна UHT молоко.
Інгредієнти:
1 л молока
близько 1 склянки свіжого кефіру
- нагрійте молоко приблизно до 60 ° C
- Повільно додаючи кефір при перемішуванні і продовжуючи помішувати
- якщо молоко лущиться і досить водянисте, дайте суміші відпочити близько 2-3 хвилин
- Пропустіть все через дрібне сито і процідіть
- збирати сироватку, наприклад для сироваткових напоїв
- залиште сир на деякий час у ситі, а потім перелийте його в банку
- Приправте зеленню і трохи солі за смаком
- зберігайте в холодильнику та споживайте найближчим часом
Інші цікаві публікації:
- Швидкий мандариновий сметанний пиріг
- Пиріг з персиковим картоплею
- Запечена яблучна запіканка
- Шоколадні кульки для віскі
- Квасоля мокко Eggnog Gugelhupf
- скибочки банана
5 думок про "виготовлення власного вершкового сиру на кефірі"
Привіт, Андреас,
Я в захваті від вашого рецепту. Я пробував це один раз з травами і один раз без. Це і дуже, і дуже смачно.
Любов з
Адельгейд
Привіт, Андреас,
Дякую за рецепт!
Я трохи переживаю, що пельмені на кефірі стануть трохи занадто теплими в горщику і що це їх зламає. Це вже траплялося з тобою раніше?
Дякую за інформацію!
З повагою, Карен
Привіт Карен,
поки що це завжди йшло добре ...
Подумайте, що вам просто потрібно спробувати це, можливо, ви зробите це, якщо бульбу все одно доведеться розділити.
LG Andraes
Велике спасибі, Андреас, я насправді спробую!
Мені справді цікаво подивитися, як це буде 🙂
Я б не клав бульбочки в горщик, а заздалегідь просіяв їх 😉 і використовував лише готовий кефір