Клімат, корова, сир та маленькі машини
Корова, велика "кліматична свиня", 17/18 листопада
Той факт, що корови виробляють парникові гази, коли вони розмиваються, є цілком природним процесом - чому фермери повинні платити за це податок? Всі ми знаємо, що молоко - це одна з найважливіших і найздоровіших продуктів харчування. Австрієць випиває близько 75 літрів молока на рік і з'їдає близько 20 кг сиру. Добре - ми всі могли б зараз стати веганами і відмовитись від продуктів тваринного походження. Чи справді такий тип дієти є здоровим, слід уточнити в іншому місці. Ми говоримо про парникові гази, шкідливі для клімату. Чим тоді ми харчуємось? Рис, як відомо, є важливою основною їжею, але до 25 відсотків глобальних викидів метану надходять з рисових полів.
Філіп Волезер
8812 Маріагоф
Газовий сміх, згаданий у статті Франца Шелхорна, негайно вплинув на мене - я давно не сміявся, хоча це насправді змушує вас плакати, як стверджують. Очевидно, Шелхорн хоче, щоб вся Австрія покладалася на дієту без лактози та білків. Загальновідомо, що сільське господарство також функціонує за економічним принципом «попиту та пропозиції». Поки споживач хоче м’яса та сиру за найнижчими цінами, фермеру доведеться зорієнтуватися на це.
Тваринництво та парниковий газ
З великим задоволенням я виявив колонку Франца Шелхорна про внесок тваринництва у зміну клімату! Він справедливо називає раніше нехтувану роль заводського господарства основною причиною парникових газів. Я хотів би додати до статті: Згідно з дослідженням ООН/ФАО, тваринництво є найбільшим викидом усіх парникових газів на 18 відсотків; більший за всю транспортну галузь! (Ви повинні дати останньому розплавитися на вашій мові з огляду на ажіотаж ЗМІ щодо СО2!) Це відбувається головним чином через викиди метану тих тварин, про яких ми пізніше дізнаємось лише коротко на наших тарілках. Метан (СН4) має в 23 рази більше парникового ефекту, ніж СО2. Ось чому в інтелектуальному аналізі кліматичних змін ви завжди знайдете парникові гази (CO2) або еквіваленти CO2.
WWF також визнав цю непопулярну проблему, і має сенс вимагати екоподатку на ферми. Ідея, яку варто підтримати. На жаль, це підривається національними субсидіями та ЄС. Разом з Ральфом Конрадом (керуючим директором Інституту наземної мікробіології імені Макса Планка) я хотів би звернутися до влади споживачів: "Коротше кажучи, гасло могло б звучати: припиніть їсти худобу, уникайте молочних продуктів".
Сир також має особливо поганий екологічний слід через поганий урожай (багато імпортної сої з колишніх тропічних лісів для отримання невеликої кількості коров’ячого молока). Як би наївно це не звучало: вегетаріанський/веганський спосіб життя допомагає клімату більше, ніж обходитися без викопного транспорту!
Після довгих пошуків Всесвітній фонд природи та промислові асоціації нарешті виявили коронарство як великого вбивцю клімату. Але зовсім не вдається визнати, що тваринництво в Австрії обмежене територією. На цих територіях пов'язано багато СО2 (понад 15 т/га на рік), який виділяється транспортним та промисловим секторами. Австрійський сектор сільського та лісового господарства не отримував жодної винагороди за цей вид послуг. Крім того, ці порівняння не помічають того факту, що викиди метану, спричинені коровами, є природними викидами, які існували століттями.
Антон Рейнл
3100 Вітцендорф
Кругообіг вуглецю
Все частіше корову (мається на увазі всі жуйні тварини) зображують у ЗМІ як шкідника клімату, щоб заспокоїти совість головних викидників парникових газів. Для мене зараз виникає запитання (і містеру Шелхорну також слід задатись питанням), чи є метан парникових газів (проста сполука вуглецю, яка розпадається в атмосфері в атмосферу до вуглекислого газу), що виділяється жуйними в процесі вуглецевого кругообігу чи ні? Після того, як жуйні їдять рослини, а рослини споживають вуглекислий газ з атмосфери для накопичення своєї речовини, для мене це вже цикл. У статті це не так у порівнянні з невеликим автомобілем, перерахованим разом із коровою. Для того, щоб керувати ним, він споживає нафтопродукт, який, як відомо, вже вилучений із кругообігу вуглецю.