Клініка Каспара Генріха; деталь
Особистий раціон безпосередньо впливає на здоров’я. Дієтологи Мануела Ортманн і Катя Мейвальд із клініки Каспара Генріха в Бад-Дрібургу пояснюють, чому поради щодо харчування іноді схожі на магію.
Бад-Дрібург Низький вміст вуглеводів, періодичне голодування, вегетаріанський або веганський спосіб життя - такі харчові стратегії проводяться їх послідовниками з переконання та самомотивації. З іншого боку, є медично необхідні заходи. Особливо у разі проблем із шлунком та кишечником, часто вирішенням цього є уникнення або свідоме поєднання продуктів. У реабілітації поради щодо поживних речовин є елементарними - зміна дієти є одним із заходів, який в ідеалі продовжує мати ефект протягом усього життя.
"Важливість харчування у зв'язку зі здоров'ям різко зросла за останні роки", - говорить Мануела Ортман з клініки Каспара Генріха в Бад-Дрібурзі. «Хоча раніше люди м’яко посміхались щодо дієти, сьогодні це нарівні з сучасними методами лікування, такими як професійна або фізіотерапія.» Причиною такого розвитку є прогрес, досягнутий у дослідженнях, та визнання зв’язків між неправильним харчуванням та розвитком хвороб. Дієтолог є частиною команди з шести осіб, яка підтримує 280 пацієнтів семінарами та особистими порадами. Клініка Каспара Генріха - це спеціалізована реабілітаційна клініка для кардіології, гастроентерології, ортопедії та травматології; це також спеціалізована клініка для подальшої реабілітації.
Термін "дієтолог" - це захищена назва посади з трирічним навчанням та визнанням держави. На відміну від так званих "дієтологів", дієтологи - це єдина професійна група в Німеччині, якій дозволено давати дієтичні консультації і - на відміну від дієтологів - працює в медичній галузі.
«У клініці Каспара Генріха гастроентерологія є особливим викликом. Пацієнтам, які приїжджають сюди після операцій на шлунку або кишечнику, доводиться з великою обережністю вводити цілий раціон », - каже дієтолог Катя Мейвальд. "Особливо у пацієнтів зі шлунком та кишечником ми неодноразово відчуваємо рівновагу між прагненням до здорового харчування та особистою непереносимістю", - додає вона. “Залежно від показань, абсолютно різні продукти є засвоюваними або несумісними. Середземноморська дієта стосується серцевих хворих: багато овочів, багато риби, цінних рослинних олій ”. Усі пацієнти в клініці отримують користь від дієти, корисної для серця. "Запорукою здорового харчування, як правило, є хороша суміш", - каже Катя Мейвальд. Для здорового способу життя без особливих зусиль, 38-річний юнак рекомендує ставитись "повернутися до основ": "Чим природніше, тим краще. Або: чим довший перелік інгредієнтів продукту, тим критичнішим він може бути для нашого шлунково-кишкового тракту ". Це також відображається в тенденції до" чистого вживання їжі ", при якій добавки відпадають, а їжа в оригінальній формі Можна використовувати форму.
Два експерти переживають один одного як зв’язок між відділами; вони відповідають за набагато більше, ніж просто меню. "Ми психологи, детективи, а іноді і трохи Супермен", - говорить Мануела Ортманн, описуючи свою щоденну роботу. Разом з пацієнтом вони досліджують можливі причини непереносимості. Потрібна емпатія: заспокійливі слова, підбадьорення та відкрите вухо супроводжують кожну розмову. “Усі наші пацієнти мають свої історії. Ось чому особливо важливо не проповідувати дієтичні правила "згори". "Здорова дієта також включає в себе потурання чомусь:" У нашій присутності у багатьох є сумління, що вони іноді грішать ", - каже Мануела Ортманн. “Звичайно, це нонсенс, бо насолода тут і там - просто не кожен день. Якщо ви можете донести це до пацієнта, ви насправді вже перемогли на людському рівні ".
Свідома зміна дієти може швидко призвести до полегшення навіть після багатьох років фізичних скарг. «Коли ми отримуємо вдячні відгуки, оскільки люди швидко і чітко відчувають полегшення своїх скарг, це, звичайно, чудово. Іноді це трохи схоже на магію ”, - каже 37-річний хлопець із посмішкою.
Дієтичні та дієтичні поради також є невід'ємною частиною реабілітації в інших клініках графа в Бад-Дрібурзі. Людгер Спіл, лікар-дієтолог клініки Маркуса, каже: «Де бажану зміну способу життя можна передати пацієнтові краще, ніж під час реабілітації, коли вони зможуть скористатися своїм шансом пережити це?» Семінари з питань здорового харчування, поради щодо того, як це застосовувати вдома та практичні Діяльність на навчальній кухні дає можливість пацієнту "головою, серцем і рукою для зміцнення своїх навичок зміни поведінки", говорить Спіл. «Навіть після 24 років навчальна кухня - це завжди досвід, і мені це дуже подобається». За цей час фахівець вже прийняв понад 13 000 пацієнтів. "Дієтологічна терапія та консультування - це особлива особливість якості реабілітаційного закладу", - переконана Люджер Шпілле.
Клініка "Парк", третій будинок у групі графських клінік, спеціалізується на дієтах та раціональному харчуванні в галузі психосоматики та діабету.