Ключі до протиракового харчування - і запальних, інфекційних, аутоімунних захворювань ...
Результат зустрічі між пацієнтом, Марісе Гуссарт, її лікарем загальної практики Жан-Крістофом Шарріє та журналісткою, яка спеціалізується на здоров’ї Софі Бартчак, ця книга - затребувана пацієнтами! - це винятковий путівник, що поєднує нові харчові принципи, практичні поради та рецепти, результат щоденної практики та спільного людського досвіду.
Цей досвід і ці рецепти, терпляче поєднувані роками, за порадою доктора Шаррі і які дозволили їй стабілізувати свою хворобу донині, Меріз регулярно ділиться ними з родичами, друзями друзів або навіть пацієнтами, які шукають підтримки на кухні.
Прекрасна ілюстрація принципу, викладеного Гіппократом: "Нехай ваша дієта стане вашим першим ліком", ця книга є важливим інструментом для всіх, хто хоче взяти на себе відповідальність за своє здоров'я та свою тарілку, прийнявши відновлювальну, збалансовану та детоксикуючу дієту до часу. Orgnaisme (наприклад, під час застуди, болю в суглобах і запалення). Але також і, перш за все, для всіх пацієнтів, які страждають на рак або інші інвалідизуючі запальні патології (аутоімунні, інфекційні захворювання), які зможуть встановити дієту, адаптовану до їх розладу.
Вступ
Діалог між лікарем, д-ром Жаном-Крістофом Шарріє та його пацієнткою Марісе
Історія Меріз
Їжа, ліки ?
Дієта проти раку
Помітні відмінності від інших протиракових дієт
Полювання на цукор
Подбайте про підшлункову залозу: протизапальна їжа
Видалити прозапальну їжу
Видаліть продукти та рослини з гормонально-стимулюючою дією
Їжу на вибір
Поради в кожному конкретному випадку
Святкові страви та напої
Як ця дієта також допомагає боротися із запальними та аутоімунними захворюваннями ?
150 рецептів проти раку Maryse
Сезонні меню
Спеції, приправи та соуси
Фруктові та овочеві соки та смузі
Ефірні олії в кулінарії
Порада Maryse щодо того, щоб добре харчуватися за будь-яких обставин
Де придбати свою продукцію ?
Як робити покупки ?
Додатки
Що таке ендобіогенез ?
Автори: Софі Бартчак - Меріз Груссард - Жан-Крістоф Шаррі
Колекція: Порада експерта
Тематичний: Здорове приготування їжі
Підтема: Ліки та дієти
Опис: 320 сторінок; (15 х 21 см) .
ISBN: 9782360982578
Софі Бартчак
Після першої кар’єри у професійній підготовці Софі Бартчак стала журналістом у галузі охорони здоров’я, спеціалізуючись на питаннях харчування та нетрадиційної медицини. Вона зокрема керувала журналом Alternative Santé, а тепер співпрацює з різними назвами, включаючи La Vie, Psychologies та Le Point, для яких вона координує спеціальні пропозиції щодо охорони здоров'я.
Меріз Груссард
Алергія на знеболюючі продукти, які становлять для неї смертельний ризик, після оголошення про рак молочної залози Меріс Грауссард відмовляється від запропонованої їй операції, а потім опиняється поза лікарняною системою лікування та боротьби з раком. Без цієї операції онкохірурги прогнозують тримісячне виживання. Потім Жан-Крістоф Шарріє погодився підтримати його в боротьбі із хворобою і призначив йому, крім ендобіогенного лікування на рослинній основі, протиракову дієту. Чудова кухарка, вона поступово створює власну книгу рецептів, сумісну з рекомендаціями доктора Шаррі. Через шість років після початку цієї пригоди її хвороба стабілізувалась, і тепер вона ділиться своїми секретами кулінарії завдяки цій книзі.
Жан-Крістоф Шарріє
Жан-Крістоф Шарріє є лікарем загальної практики з 1998 року, лікарем-контрактником до 2011 року, працював у ліберальній медицині в ендобіогеніці з 1999 року. Викладач з ендобіогеніки як у Франції, так і за кордоном, він сприяв підготовці лікарів-медиків Мехіко в на запит Міністерства охорони здоров'я та за сприяння посольства Франції. На додаток до публікацій у різних книгах та журналах, він написав свою першу книгу в 2006 році. Його 4-та книга - для Терре Віванте.