Клужська денна експериментальна дев’ятиденна дієта, яка зменшує відсоток жиру в печінці
Щоб отримати більше актуальних новин, відвідайте головна сторінка ДЕНЬ CLUJ
Сьюзен Новорольскі, доцент кафедри радіології та медичної візуалізації в Університеті Сан-Франциско в Каліфорнії (UCSF), сказала джерелу, що результати досліджень були позитивними для дітей та підлітків, і сподівалася, що вони можуть бути застосовані до більшої кількості населення.
Проведене групою вчених з Університету Туро в Валлехо, штат Каліфорнія, та UCSF, дослідження розглядало наслідки дієти з низьким вмістом фруктози - типу цукру, який зазвичай додають до безалкогольних напоїв та закусок. від торгівлі та виявив, що за цей короткий проміжок часу жир у печінці зменшився в середньому більш ніж на 20%. Це демонструє ефективність стратегії уповільнення спірального зростання хронічних метаболічних захворювань, пише Agerpres.
"Це значне зменшення жиру в печінці всього за дев'ять днів, коли споживання фруктози впало, є безпрецедентним", - сказав Новорольський, співавтор дослідження, опублікованого в понеділок у журналі "Гастроентерологія".
За словами вчених, учасники дослідження втратили дуже мало ваги за цією дієтою - менше 1% - різниця пояснюється головним чином виведенням води з організму.
Зниження відсотка жиру в печінці відбувається не внаслідок втрати ваги, як підозрювали деякі вчені, а специфічно для зменшення кількості фруктози в раціоні.
Фруктоза, як правило, метаболізується в печінці, де значна частина її перетворюється на жир.
В експериментальній дієті калорії у фруктозі замінювались калоріями у продуктах, багатих глюкозою.
На відміну від фруктози, глюкоза, яка міститься в злаках та деяких овочах, є основним джерелом енергії в організмі.